香炒牛蒡的做法_香炒牛蒡怎么做_香炒牛蒡的家常做法_程超颖

香炒牛蒡

材料

牛蒡1根


红萝卜1根


糖2匙


味綝1匙


盐1小匙


葱花少许


酱油1匙

做法

1. 

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   准备食材，牛蒡用刀刮去外皮，用削铅笔的方式把牛蒡削出薄片状（削成片状的牛蒡泡入水中，水里可以加入一小匙的醋，避免牛蒡变色

2. 

   2

   锅里放两匙油，放入红萝卜丝，拌炒一下

3. 

   3

   再放入牛蒡拌炒

4. 

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   蔬菜都炒软后，加入调味料，这个风味会偏甜一些，不喜欢那么甜，糖可以减量，把调味料跟蔬菜拌炒均匀，酱汁收，整个呈现很清爽的状态

5. 

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   装入盘中，撒上葱花，就可以享用囉