鸡肉牛蒡炊饭的做法_鸡肉牛蒡炊饭怎么做_鸡肉牛蒡炊饭的家常做法_邓鑫

鸡肉牛蒡炊饭

材料

米2杯


鸡腿肉去骨1枚


牛蒡1根


红萝卜约5公分


香菇3大朵


酱油1大匙


鲣鱼粉2小匙


沙拉油或麻油1大匙


高汤2杯


味霖2大匙


酱油2大匙

做法

1. 

   1

   将米洗干净后沥干水份.放置约1小时。牛蒡用刀背去除表面后切成细丝。红萝卜也切细丝。香菇泡水软化后也切成细丝。鸡肉切成适当大小。

2. 

   2

   热锅.沙拉油或麻油倒入锅中.再将鸡块炒到变色.

3. 

   3

   牛蒡和红萝卜丝和香菇丝也倒入一起拌炒.

4. 

   4

   再将调味料加入.炒到汤汁收乾为止.

5. 

   5

   5.将米倒入内锅后.将高汤和酱油1大匙和鲣鱼粉倒入拌匀.（p.s:高汤的水量比米还多约1公分高左右.）

6. 

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   最后再将步骤④的材料铺在上面.按下煮饭键.等饭煮好后让他闷15分钟后再打开拌匀即可享用～
   p.s:高汤的水量比米还多约1公分高左右.