1.豆腐炖排骨怎么做好吃,豆腐炖排骨的吃法
排骨炖豆腐
主料
豆腐6块 排骨1条 姜丝适中 蒜末适中 葱花适量 蚝油2调羹 酱油5调羹 胡椒粉少量 生粉2调羹 盐2调羹 油3调羹
排骨炖豆腐的做法步骤
1. 准备好材料
2. 将排骨先用酱油，胡椒粉，生粉酿制一下，装好放在一边
3. 锅里放油，小火偏大，放入姜丝蒜末
4. 待姜丝蒜末香味出来后，倒入三碗水，转大火，水开后倒入豆腐，转中火，盖起锅盖炖5分钟
5. 放入排骨，再盖起锅盖炖3分钟
6. 蹲完后，放盐搅拌一下就可以装盘了，撒上葱花，把剩余的汤汁浇上即可
小贴士
为了入味，可以在豆腐身上划几刀；如果豆腐大，买2块切成6小块就可以了
2.排骨和豆腐怎么做好吃
食材主料排骨350g豆腐300g辅料油适量盐适量料酒适量老抽适量葱适量姜适量步骤排骨炖豆腐的做法步骤11.豆腐洗净切厚块，控干水分；排骨炖豆腐的做法步骤22.排骨洗净；排骨炖豆腐的做法步骤33.不粘锅加油，豆腐块煎至金黄；排骨炖豆腐的做法步骤44.另起炒锅，加油，放入排骨炒；排骨炖豆腐的做法步骤55.加入葱姜炒；排骨炖豆腐的做法步骤66.加料酒，老抽，盐，清水炖开，小火炖至排骨软烂；炖至过程中出现浮沫，漂清；排骨炖豆腐的做法步骤77.加入豆腐接着炖；排骨炖豆腐的做法步骤88.炖一会即可；排骨炖豆腐的做法步骤99.味道不错，排骨炖豆腐。
3.排骨烩豆腐的做法,排骨烩豆腐怎么做好吃,排骨
1.排骨冷水洗净，加入少量生抽腌制（这次忘记拍图了，翻了张以前的排骨）。蒜瓣切片，辣椒切圈，豆腐切厚片。
2.锅烧热，放入油、蒜瓣、黄豆酱和豆瓣酱，小火炒香。转大火加入排骨
3.排骨翻炒至表面部分呈现焦黄色，加入花椒、红辣椒和盐，继续翻炒2分钟。
4.加入一碗半冷水，大火煮开。煮开后下入豆腐，转小火，盖盖煮10分钟左右。中途翻动豆腐一次。
5.煮至豆腐表面变色起锅，起锅前在豆腐表面浇几次汤汁。
4.排骨炖豆腐怎么做
排骨炖豆腐
材料
猪排骨250克、豆腐100克、大白菜少许。
调料
咸香菜、盐、味精、花椒水、葱和姜块、猪油各适量。
〔做法〕
1.将排骨洗净，剁成长块；白菜洗净，切块；豆腐洗净，切成排骨大小的块；咸香菜切成末。
2.锅内放水烧开，把排骨块烫一下捞出，用凉水冲一下白沫，并撇净汤内血沫扔掉，将汤倒入盆中。
3.锅内放少量油烧热，用葱、姜块炸锅，放入排骨、白菜略炸一下，添原汤，加豆腐、盐、花椒水烧开后在小火上炖烂，取出姜块、葱，加味精、咸香菜末，出锅即可。
5.排骨炖豆腐怎么做
准备原料：猪大排500g、毛豆腐4块、食盐适量、鸡精适量
1、排骨洗净备用。
2、把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开。
3、豆腐洗净备用。
4、汤烧开后切入豆腐块。
5、盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟。
6、调入盐、鸡精即可关火食用。
7、完成。
6.排骨炖豆腐的做法,排骨炖豆腐怎么做好吃,排骨
排骨豆腐海带汤原料： 猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。
做法：1、将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块；2、排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。3、玉米切段，豆腐切小块4、砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟5、放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟6、最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可。
7.排骨和豆腐怎么做好吃
食材
主料排骨350g豆腐300g辅料油适量盐适量料酒适量老抽适量葱适量姜适量
步骤
排骨炖豆腐的做法步骤11.豆腐洗净切厚块，控干水分；
排骨炖豆腐的做法步骤22.排骨洗净；
排骨炖豆腐的做法步骤33.不粘锅加油，豆腐块煎至金黄；
排骨炖豆腐的做法步骤44.另起炒锅，加油，放入排骨炒；
排骨炖豆腐的做法步骤55.加入葱姜炒；
排骨炖豆腐的做法步骤66.加料酒，老抽，盐，清水炖开，小火炖至排骨软烂；
炖至过程中出现浮沫，漂清；
排骨炖豆腐的做法步骤77.加入豆腐接着炖；
排骨炖豆腐的做法步骤88.炖一会即可；
排骨炖豆腐的做法步骤99.味道不错，排骨炖豆腐。