芋头西米露 的做法_芋头西米露 怎么做_芋头西米露 的家常做法_陈耀忠

芋头西米露

材料

芋头一颗


椰浆150ml


椰奶适量


糖50g


西谷米1/3包


水一锅

做法

1. 

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   芋头切块，用压力锅煮熟

2. 

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   加入150ml的椰浆，糖，与少许的水，用果汁机打成泥

3. 

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   再用小锅子煮到小滚即可。若觉得太稠，可适时加入一些水。
   煮西米露，西米露和水的比例1:10，期间要记得翻搅，才不会沾黏煮到外层透明，看得到白白的心，就可以关火闷10分钟煮好的西米露，用滤网舀出来，放在冰水中，冰镇后再捞出来

4. 

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   煮好的芋头泥，加入椰奶适量，会更香浓

5. 

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   像这样

6. 

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   好喝的芋头西米露就完成拉！

7. 

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   上桌