竹笋香菇肉粥
材料
绿竹笋4支
香菇适量
肉片适量
虾米适量
米1.5杯
芹菜丁适量
油葱酥适量
水适量
做法
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1
备料～香菇、虾米事先泡开、米洗净
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2
泡过的香菇切丝（泡过香菇的水不要丢弃，等下可以直接一起煮）
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3
绿竹笋切粗丝
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4
起油锅爆香香菇、虾米、肉丝
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5
加入水大火煮滚
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6
煮滚后再加入洗好的米
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7
煮滚后转中小火持续煮约20分钟左右（米煮熟煮开的过程需持续的搅拌防黏锅）
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8
米煮熟煮开后加入盐巴调咸味，再下油葱酥
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9
撒些白胡椒提香气
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10
起锅前洒入芹菜丁就完成啦！