1.红烧黄豆猪蹄怎么做好吃,红烧黄豆猪蹄的家
原料：
新鲜猪蹄 1000克黄豆 250克。
红烧黄豆猪蹄
大料： 葱 姜 桂皮 八角 辣椒皮 共计20克、盐 20克、糖 10克、鸡精 10克、酱油 50克、料酒 100克、醋 50克、食用油 50克。
做法
红烧黄豆猪蹄（5张）
1将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。
2把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水 杂质 未剔除干净的猪毛收拾干净。
3清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。
4开火将锅烧热，倒入50克油 放入切好的大料，煸炒出香味。
5倒入猪蹄并加入酱油 料酒 盐 糖 鸡精 醋翻炒均匀。
6加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。
7用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。
8焖好后，大火收汁即可。
2.红烧猪脚黄豆怎么做
材明细新鲜猪蹄1000克黄豆250克葱适量姜适量桂皮适量八角适量辣椒皮适量盐20克糖10克鸡精10克酱油50克料酒100克醋50克食用油50克红烧黄豆猪蹄的做法步骤1将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。
2把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水 杂质 未剔除干净的猪毛收拾干净。3清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。
4开火将锅烧热，倒入50克油 放入切好的大料，煸炒出香味。5倒入猪蹄并加入酱油 料酒 盐 糖 鸡精 醋翻炒均匀。
6加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。7用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。
8焖好后，大火收汁即可。小窍门黄豆需要提前泡好，黄豆和猪蹄都是比较不容易熟的，要小火慢慢的焖，千万不可心急： ）。
3.黄豆和猪脚红烧怎么做
步骤红烧猪脚黄豆的做法步骤11.把买回来的猪脚洗净，买的时候就让人家剁好的，黄豆泡开（最好是提前就泡上）。
红烧猪脚黄豆的做法步骤22.姜洗净切片，八角、花椒冰糖拿出来备用（大葱、桂皮、香叶有的话也可以放入）。红烧猪脚黄豆的做法步骤33.锅中放水烧开，把猪脚放入开水中煮一下去血水浮沫，煮好后来出来备用。
红烧猪脚黄豆的做法步骤44.锅中放入适量的油烧热，把花椒爆香后，捞出来丢掉。红烧猪脚黄豆的做法步骤55.放入冰糖炒糖色，开小火炒至冰糖融化冒白沫就行了。
红烧猪脚黄豆的做法步骤66.放入猪脚，炒至上色。红烧猪脚黄豆的做法步骤77.把猪脚拨到一边，放入姜片，八角煸出香味，加入适量的老抽，料酒。
红烧猪脚黄豆的做法步骤88.加入适量的开水或者温水，没煮猪脚为好，忌放冷水，放冷水容易使猪脚收缩变硬。红烧猪脚黄豆的做法步骤99.倒入高压锅内或者电饭煲内，最好用电饭煲，小火慢炖更有味，也可以随时掌握汤汁的收汁的情况，用电饭煲煮一个小时，开盖加入适量的盐，十三香，再盖上盖子煮至汤汁收完，撒上鸡精即可。
红烧猪脚黄豆的做法步骤1010.我用是高压锅，电饭煲坏了。虽然煮的快，但是收汁不好掌握，要不时的关火放气开盖看看汤汁收干了没有，又怕收糊了，大概煮半个小时的时候，开盖放入适量的盐，十三香，黄豆。
红烧猪脚黄豆的做法步骤1111.盖上盖子煮至汤汁收干，撒上鸡精即可。
4.黄豆和猪脚红烧怎么做
步骤
红烧猪脚黄豆的做法步骤11.把买回来的猪脚洗净，买的时候就让人家剁好的，黄豆泡开（最好是提前就泡上）。
红烧猪脚黄豆的做法步骤22.姜洗净切片，八角、花椒冰糖拿出来备用（大葱、桂皮、香叶有的话也可以放入）。
红烧猪脚黄豆的做法步骤33.锅中放水烧开，把猪脚放入开水中煮一下去血水浮沫，煮好后来出来备用。
红烧猪脚黄豆的做法步骤44.锅中放入适量的油烧热，把花椒爆香后，捞出来丢掉。
红烧猪脚黄豆的做法步骤55.放入冰糖炒糖色，开小火炒至冰糖融化冒白沫就行了。
红烧猪脚黄豆的做法步骤66.放入猪脚，炒至上色。
红烧猪脚黄豆的做法步骤77.把猪脚拨到一边，放入姜片，八角煸出香味，加入适量的老抽，料酒。
红烧猪脚黄豆的做法步骤88.加入适量的开水或者温水，没煮猪脚为好，忌放冷水，放冷水容易使猪脚收缩变硬。
红烧猪脚黄豆的做法步骤99.倒入高压锅内或者电饭煲内，最好用电饭煲，小火慢炖更有味，也可以随时掌握汤汁的收汁的情况，用电饭煲煮一个小时，开盖加入适量的盐，十三香，再盖上盖子煮至汤汁收完，撒上鸡精即可。
红烧猪脚黄豆的做法步骤1010.我用是高压锅，电饭煲坏了。虽然煮的快，但是收汁不好掌握，要不时的关火放气开盖看看汤汁收干了没有，又怕收糊了，大概煮半个小时的时候，开盖放入适量的盐，十三香，黄豆。
红烧猪脚黄豆的做法步骤1111.盖上盖子煮至汤汁收干，撒上鸡精即可。
5.红烧猪脚黄豆怎么做
材明细
新鲜猪蹄1000克
黄豆250克
葱适量
姜适量
桂皮适量
八角适量
辣椒皮适量
盐20克
糖10克
鸡精10克
酱油50克
料酒100克
醋50克
食用油50克
红烧黄豆猪蹄的做法步骤
1
将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。
2
把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水 杂质 未剔除干净的猪毛收拾干净。
3
清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。
4
开火将锅烧热，倒入50克油 放入切好的大料，煸炒出香味。
5
倒入猪蹄并加入酱油 料酒 盐 糖 鸡精 醋翻炒均匀。
6
加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。
7
用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。
8
焖好后，大火收汁即可。
小窍门
黄豆需要提前泡好，黄豆和猪蹄都是比较不容易熟的，要小火慢慢的焖，千万不可心急
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6.红烧猪脚炖黄豆怎么做如何做好吃
红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤
1
准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。
2
黄豆泡发两小时以上。
3
猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。
4
加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。
5
加入泡好的黄豆。
6
加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。
7
盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。
8
换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。如果不用高压锅的，可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。
9
开啃。
7.红烧猪蹄和黄豆怎么做
主料猪脚500克 辅料油适量 盐适量 老抽适量 料酒适量 十三香适量 冰糖适量 姜1块 花椒15粒 八角1个 黄豆适量 步骤 1.把买回来的猪脚洗净，买的时候就让人家剁好的，黄豆泡开（最好是提前就泡上）。
2.姜洗净切片，八角、花椒冰糖拿出来备用（大葱、桂皮、香叶有的话也可以放入）。 3.锅中放水烧开，把猪脚放入开水中煮一下去血水浮沫，煮好后来出来备用。
4.锅中放入适量的油烧热，把花椒爆香后，捞出来丢掉。 5.放入冰糖炒糖色，开小火炒至冰糖融化冒白沫就行了。
6.放入猪脚，炒至上色。 7.把猪脚拨到一边，放入姜片，八角煸出香味，加入适量的老抽，料酒。
8.加入适量的开水或者温水，没煮猪脚为好，忌放冷水，放冷水容易使猪脚收缩变硬。 9.倒入高压锅内或者电饭煲内，最好用电饭煲，小火慢炖更有味，也可以随时掌握汤汁的收汁的情况，用电饭煲煮一个小时，开盖加入适量的盐，十三香，再盖上盖子煮至汤汁收完，撒上鸡精即可。
10.我用是高压锅，电饭煲坏了。虽然煮的快，但是收汁不好掌握，要不时的关火放气开盖看看汤汁收干了没有，又怕收糊了，大概煮半个小时的时候，开盖放入适量的盐，十三香，黄豆。
11.盖上盖子煮至汤汁收干，撒上鸡精即可。
8.黄豆烧猪脚怎么做
黄豆炖猪脚 【材料】 主料：猪手1个 配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片 调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 【准备】 黄豆提前用清水浸泡半小时 【做法】 1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干； 2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角； 3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开； 4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。
9.红烧猪爪炖黄豆的做法,红烧猪爪炖黄豆怎么做
红烧猪爪炖黄豆的做法
食材明细
新鲜猪蹄1000克
黄豆250克
葱适量
姜适量
桂皮适量
八角适量
辣椒皮适量
盐20克
糖10克
鸡精10克
酱油50克
料酒100克
醋50克
食用油50克
微辣口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度
1将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。
2把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水 杂质 未剔除干净的猪毛收拾干净。
3清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。
4开火将锅烧热，倒入50克油 放入切好的大料，煸炒出香味。
5倒入猪蹄并加入酱油 料酒 盐 糖 鸡精 醋翻炒均匀。
6加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。
7用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。
8焖好后，大火收汁即可。
10.豆香红烧猪蹄怎么做好吃
步骤
豆香红烧猪蹄的做法步骤11.猪蹄洗净斩块， 冷水下锅煮沸后加入料酒，继续煮5分钟。
豆香红烧猪蹄的做法步骤22.焯好的猪蹄在冷水下冲洗干净、沥干水分备用。
豆香红烧猪蹄的做法步骤33.热锅放油，将备好的黄豆炒至开花。
豆香红烧猪蹄的做法步骤44.准备一个大砂锅，将姜片和葱段平铺在底部备用。
豆香红烧猪蹄的做法步骤55.将炒好的黄豆倒入砂锅内。
豆香红烧猪蹄的做法步骤66.锅中加入适量油， 放入5、6粒冰糖， 小火慢慢熬制至冰糖全部融化。
豆香红烧猪蹄的做法步骤77.加入猪蹄翻炒。
豆香红烧猪蹄的做法步骤88.越炒颜色越深，炒至猪蹄均匀上色即可。
豆香红烧猪蹄的做法步骤99.加入辣椒、大料等香料炒香。
豆香红烧猪蹄的做法步骤1010.沿着锅边喷入料酒，加入酱油（一勺生抽半勺老抽）、盐炒均后加入适量清水煮沸。
豆香红烧猪蹄的做法步骤1111.倒入砂锅。
豆香红烧猪蹄的做法步骤1212.加盖焖煮一至两个小时即可。（中间要不时翻一下，让其更加均匀上色）