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牛蒡炒肚丝

材料

主料：熟猪肚300g，牛蒡300g，

辅料：青椒，红椒各少许，葱，蒜适量，

调料：盐，味素各1/2汤匙，酒，太白粉，麻油各少许

做法

(1)猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。

(2)锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。