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牛蒡炒肉丝

材料

新鲜牛蒡，猪里脊肉，盐，生抽，葱姜蒜末，油，料酒，醋

做法

1.牛蒡切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末备用；

2.坐锅，放入油，7成热时，放入葱姜蒜末爆香，调入醋和料酒，倒入猪肉丝，炒至变色；

3.下牛蒡丝，加入盐翻炒，在加入生抽，炒匀出锅即可。