春笋排骨蛤蛎汤的做法_春笋排骨蛤蛎汤怎么做_春笋排骨蛤蛎汤的家常做法_陈维勇

春笋排骨蛤蛎汤

材料

毛竹笋约700g


排骨约250g


蛤蛎约200g


盐少许


水约2000cc

做法

1. 

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   准备食材，清理与清洗，蛤蛎事先吐沙完成。

2. 

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   起锅，加适量的水，放入排骨汆烫去血水杂质，完成再清洗干净。

3. 

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   竹笋切段颇半，再切成片状。

4. 

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   再起锅，放入排骨，加水，以大火煮滚。

5. 

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   煮滚再放入竹笋。

6. 

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   以中火煮约40-50分钟，至笋子熟透。

7. 

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   起锅前放入蛤蛎，以盐调味，蛤蛎开嘴即可关火。

8. 

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   盛碗。