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节气料理大寒NO.6❤冬笋茶树菇排骨汤❤

材料

冬笋1根


茶树菇300公克


排骨400公克


干贝3-4颗


蒜苗2根

做法

1. 

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   准备食材。

2. 

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   处理食材。冬笋去壳切薄片/茶树菇去头端洗净/排骨川烫去血水/冲洗干贝 /蒜苗斜切大段。

3. 

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   放食材入大火滚水铸铁锅5分钟，转小火焖煮25分钟，再用余温焖30分钟；或直接焖煮40分钟。

4. 

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   起锅前加蒜苗。

5. 

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   盛汤。