面包机米包的做法大全

1.请教高手东菱面包机1139sp的“米包”和“打糕”功能的配料和使用

我也一直想知道用面包机做打糕的方法。可是怎么找也没有找到。索性，自己做实验啦！

结果是：面包机是可以做打糕的。当然，您购买的面包机需要带这项功能。我昨天刚做的实验，操作很简单噢！结果很成功！

操作步骤：

1）将江米（也有人叫糯米）和水，1:1的比例，放入面包机。

2）然后按一下面包机中的打糕功能键。

3）选好重量克数。（250g/350g）

4）按启动键。接下来就等着新鲜打糕出锅啦！我做的是250g，用时40分钟。

粘度很好的！吃的时候可以加点糖；也可以自己炒点豆面儿撒在上面，味道不错噢！

注意：要想粘度好，千万要注意，如果你的米是事先泡过的，即使你把水倒净，里面也是含水分的。这时，再加水的时候，一定要计算好。这时，要比正常比例的水少放一点点。总之，米的总量和水的总量比例是1:1的比例。如果想让打糕口感更细腻一些，可以多泡会儿米，效果就出来了。

希望这个结果可以帮助到和我一样喜欢做吃的，热爱生活的朋友们！那我的实验就具有价值啦！祝大家开心幸福！

2.大米面包的做法,大米面包怎么做好吃,大米面包的家常

工具/原料

大米 大米面包机

方法/步骤

1

浸泡使米软化后，再用特制的磨粉装置使其细化，通过用于揉和原米的低速旋转与用于细化已柔化米的高速旋转2个模式相结合实，现了在一个转轴的基础上达成不同转速。

2

制作大米面包的内筒也相对坚固，以免在使用中出现破损。

3

虽然是用大米做面包，但是仍然需要加入小麦面筋，才能做出面包来。先将小麦面筋和干酵母按量勺的分量倒入小容器中。

4

将装有小麦面筋的小容器安装回顶盖上，在面包制作过程中面包机会自动投放材料

5

大米被充分泡软之后，刀片会进一步进行研磨，然后将材料打成米浆。

6

面包机会自动加入小麦面筋和酵母，形成面团进而揉面。研磨和搅拌过程中机器声音并不嘈杂，在揉面13分钟后就可以等待面团发酵，总共需要持续65分钟

7

在发酵后就会进行充分的烘焙，到此大米面包就算完成了。 将面包倒出后，可以发现刀片部分和面包连在一起，要把叶片取出较为麻烦，这一点以后还需要进一步的改进。面包的卖相还不错，与商店售卖的差别不大。切开之后的大米面包颜色比普通小麦面包更为白皙，有一股大米的清香。

3.美的面包机制作糯米甜酒酿怎么做

用料

糯米 500g

安琪酒曲 5g

美的面包机自制醪糟的做法

糯米用水泡半天， 水量和蒸米饭差不多，用蒸锅蒸熟，我们的电磁炉1000瓦，蒸了半小时。

出锅后晾到不烫手，小碗凉白开水加到蒸熟的糯米里面，拌饭米饭成散粒状态，再加入5g安琪甜酒曲，拌匀。

放到面包机配的酸奶桶里面，选取米酒菜单，30小时自动结束加热，断电后可以多闷几个小时。半夜好的，早上再拿出来也没关系。装入玻璃瓶里，存到冰箱里。

吃的时候挖两勺到凉水里，煮开，飞蛋。可以加入红糖，小圆子，枣等，随意。

4.松软糯米甜面包怎么做

糯米甜面包

主料

中种A： 高筋面粉300克 细砂糖10克 鸡蛋20克 纯牛奶96克 淡奶油84克 酵母2克

主面团B:

高筋面粉50克 细砂糖35克 盐4克 鸡蛋25克 奶粉18克 酵母2克 黄油12克

馅料C:

糯米150克 红糖50克

糯米甜面包的做法步骤

1. 将所有中种材料揉成团，放入冰箱冷藏16小时以上（不要超过72小时）。

2. 糯米提前浸泡6小时（直接浸泡过夜更好），淘洗干净开始煮，水量略没入糯米即可，大火烧开后，转小火煮15分钟，之后不开盖焖20分钟左右。

3. 开盖后趁热加入红糖拌匀，晾凉备用。

4. 中种面团取出后无需回温，直接撕碎，加入除黄油外的所有主面团材料，揉到扩展阶段，加入黄油，揉到面团能拉出较透的薄膜为佳。

5. 面团分割成所需的大小，小餐包面团70克左右/个，盖上保鲜膜松驰15分钟左右；糯米馅分成40克/个。

6. 将小面团擀开排气，包入糯米馅，收口朝下。

7. 放入温暖湿润处进行二次发酵，夏天温度30度以上时可直接室温发酵，一般45~60分钟，面团发到原来的2.5倍大即可。

8. 表面刷蛋液，放上几颗南瓜籽，放入已经预热的烤箱，中层或中下层，上下火，170度，18分钟。

小贴士

红糖糯米馅口感粘糯，即使冷食也别有风味，不过由于其粘度较大，面团的支撑力不够与之抗衡，因此不适合做裹卷式吐司，下图有错误示范的后果，吐司出炉后立即塌陷，虽然口感很好，但失了形象分，个人觉得这个馅儿做包入式小餐包为佳，这个方子可以做10个面团为70克左右的小餐包。

5.糯米甜甜包的做法步骤图,糯米甜甜包怎么做

用料

黑糯米 150g

清水 280可以调整啦

冰糖和白糖 30根据自己口味调整

面粉 300

牛奶 200

酵母 3g，随天气而增减

白糖 20g

奶粉 20克，可有可无

糯米甜甜包的做法

没有图片，以后也许会有

首先呢糯米洗净加水加冰糖几颗进高压锅（提前加冰糖可以入味）

水像平时煮饭那样多一点就好，按豆类键，好了就拿出来趁热加入白糖，调到自己喜欢的甜度再甜一点（因为是馅，所以甜一点好）后放凉

如果没有高压锅的话用电饭煲也好，糯米提前浸泡一夜，按煮饭键也是一样的

包子方面呢

我是用面包机揉面的，把面粉，牛奶，奶粉，白糖和酵母全部扔进面包机，按发面键，程序结束后看面团，应该是发到两倍大左右，然后再按揉面键，结束后分一半出来

整个面团分成两半，一半放在面包机继续按揉面键揉（在面包机揉后拿出来就不用揉得那么辛苦啦）另一半分出来分成一个40克左右的小面团，揉至两面光滑然后压成中间厚四周薄的面饼，包上前面做好的糯米馅，喜欢包多少包多少，全部包好后放烤箱发酵，放中层，调四十度左右，25分中发酵好，应该比之前大1/2左右，不要发酵太过，

放蒸锅里蒸，冷水入锅蒸15到20分钟，关火，焖上三分钟后再开盖，嗯香香甜甜软软糯糯的包子就好了

小贴士

第一次写菜谱，有点乱。