清蒸绿竹笋的做法_清蒸绿竹笋怎么做_清蒸绿竹笋的家常做法_成凤洋

清蒸绿竹笋

材料

绿竹笋4根


沙拉酱4大匙


山葵酱2小匙

做法

1. 

   1

   将绿竹笋洗净放入电锅内锅中。

2. 

   2

   使用Remy控温作法：外锅加入半锅水，温度探针插入水中，加盖，温度设定为90度20分，接着60度20分。一般电锅作法：外锅加2米杯水，完成后焖20分钟。

3. 

   3

   等待蒸熟的时间调芥末沙拉酱，用汤匙拌匀即可，比例可视喜好调配。

4. 

   4

   将调好的芥末沙拉酱放入挤花器中，或用塑胶袋角剪洞替代。

5. 

   5

   将绿竹笋对剖，小心延著外皮切块，淋上芥末沙拉酱，即可享用。

6. 

   6

   成品。