白果猪肚汤的做法大全

1.白果猪肚汤的家常做法大全怎么做好

主料白果150克猪肚380克辅料黑胡椒粉适量鸡粉适量清水适量步骤1.食材：处理好的猪肚和白果。

2.将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。3.倒入适量的黑胡椒粉。

4.盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。5.整锅倒入电炖锅中。

6.盖锅盖，通电。7.炖1小时左右，揭盖。

8.加入适量的鸡粉，拌匀。9.即可断电。

10.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦（*^__^*） 嘻嘻……小贴士猪肚煮时所用胡椒，最好选用黑胡椒粒。一个猪肚不可能在一天中吃完，所以要选小的，或切用较大猪肚的四分之一，吃得太多，胃部不胜负担。

2.白果猪肚汤的做法 养胃猪肚汤的做法

白果猪肚汤的做法

主料：白果 猪肚

辅料：黑胡椒粉 鸡粉 清水

步骤：

1.食材：处理好的猪肚和白果。

2.将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。

3.倒入适量的黑胡椒粉。

4.盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。

5.整锅倒入电炖锅中。

6.盖锅盖，通电。

7.炖1小时左右，揭盖。

8.加入适量的鸡粉，拌匀。

9.即可断电。

10.盛入碗中，上桌。

3.白果猪肚汤怎么做

难度：配菜（中级） 时间：1小时以上

主料

白果150g 猪肚380g

辅料

黑胡椒适量 鸡粉适量

清水适量

白果猪肚汤的做法步骤

1. 食材：处理好的猪肚和白果。

2. 将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。

3. 倒入适量的黑胡椒粉。

4. 盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。

5. 整锅倒入电炖锅中。

6. 盖锅盖，通电。

7. 炖1小时左右，揭盖。

8. 加入适量的鸡粉，拌匀。

9. 即可断电。

小贴士

猪肚煮时所用胡椒，最好选用黑胡椒粒。一个猪肚不可能在一天中吃完，所以要选小的，或切用较大猪肚的四分之一，吃得太多，胃部不胜负担。

4.猪肚白果汤怎么做

教您腐竹白果猪肚汤怎么做，如何做腐竹白果猪肚汤才好吃

(1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。

(2) 腐竹折段。

(3) 白果去心。

(4) 马蹄切5片。

(5) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满。

(6) 下猪肚煲约一小时，（ 加入其他用料再煲一小时。

(7) 捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。

贴士：

(1) 汤料可用生抽蘸食。

(2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用。

5.猪肚白果汤怎么做好吃,猪肚白果汤的家常做法

食材明细猪肚一只白果30颗盐一勺胡椒粉一勺咸鲜口味砂锅工艺数小时耗时简单难度猪肚白果汤的做法步骤1首先先洗猪肚，猪肚表面滴油要清理干净，这样煮出来滴汤才不会油腻腻的哦。

反过来就要用白醋加盐把整个猪肚按摩两遍，这样猪肚里面滴胃液就清理干净了。

2掰大概30颗左右滴白果，去衣3将猪肚和白果一起扔进砂锅加水大火煮开后调到最小火煮一小时。4大概一小时后，取出猪肚，把它切成条条丢回砂锅，这时加入胡椒粉。

某茶滴胡椒粉是自己弄滴哦。5再煮个20分钟就可以放盐起锅鸟。

小窍门这猪肚汤其实很容易，就是洗猪肚麻烦死鸟。

而且那猪肚翻开来后那黏黏滴胃液，实在是恶心。

不过，吃的时候倒是很香。

猪肚有暖胃滴功能哦。

至于白果，能预防老人痴呆，但是会下降免疫力，所以不能多吃哈。

6.白果猪肚汤的做法有吗

这道【白果猪肚煲】汤奶白奶白的，美味非常。

它具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。 材料主料：白果150g、猪肚380g；辅料：黑胡椒粉适量、鸡粉适量、清水适量白果猪肚汤1食材：处理好的猪肚和白果。

2将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。3倒入适量的黑胡椒粉。

4盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。5整锅倒入电炖锅中。

6盖锅盖，通电。7炖1小时左右，揭盖。

8加入适量的鸡粉，拌匀。9即可断电。

10盛入碗中，上桌后就可美美享用啦（*^__^*） 嘻嘻……小贴士猪肚煮时所用胡椒，最好选用黑胡椒粒。一个猪肚不可能在一天中吃完，所以要选小的，或切用较大猪肚的四分之一，吃得太多，胃部不胜负担。

7.白果煲猪肚汤做法是怎么样的呢

主料

白果150g 猪肚380g

辅料

黑胡椒适量 鸡粉适量

清水适量

白果猪肚汤的做法步骤

1. 食材：处理好的猪肚和白果。

2. 将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。

3. 倒入适量的黑胡椒粉。

4. 盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。

5. 整锅倒入电炖锅中。

6. 盖锅盖，通电。

7. 炖1小时左右，揭盖。

8. 加入适量的鸡粉，拌匀。

9. 即可断电。

8.莲子白果猪肚汤的做法

做法一 普通猪肚汤 [原料]猪肚1只，生姜250克。

[制法]猪肚洗净，塞入生姜（切碎），结扎好后放入瓦锅 猪肚汤 ，加水适量，用文火煮至熟烂为度，使姜汁渗透进猪肚内即成。 [功效]温胃散寒，营养补虚。

[适应证]适用于脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等。 [注意] ①服时吃猪肚（淡吃或拌少许酱油），不吃姜，必须喝猪肚汤（如汤昧太辣，可加入适量开水），每只猪肚可吃3~4天，连续吃8~12只。

②热证及感染性疾病勿服。 做法二 莲子猪肚汤 备料： 猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 猪肚汤有关图片（20张） 葱末 做法： 1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。 3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟） 4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

特点：汤浓味美，营养丰富。 注意事项： 1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。

2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。 3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。

做法三 芡实猪肚汤 基本特点 健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久； 猪肚汤其他系列（13张） 或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。

对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。 基本材料 猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。

做法 （1）把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。 （2）芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。

（3）把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。 说明 本汤是补虚固涩之品。

汤中芡实性味甘涩平，有益肾固精、补脾止泻的作用，《本草纲目》说其“止渴益肾”，《本草从新》则认为其“补脾固肾，助气涩精。”本品含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。

莲子健脾养心，与芡实合用，能协调心肾功能。猪肚即猪胃，性味甘温，有补虚损、健脾胃的作用，《本草经流》说“猪肚，为补脾胃之要品”，《本草图经》又说其“补羸助气”。

红枣补脾益气，并能调味。合而为汤，能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用汤品。

注意 感冒发热者不宜用本汤。 芡实猪肚汤的特色：健脾胃，益心肾，补虚损。

脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。

芡实猪肚汤的制作材料：主料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。 芡实猪肚汤的做法： （1）把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。

（2）芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。 （3）把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

做法四 清炖猪肚汤 [原料]猪肚150g [调味料]香油、碱灰各10g，熟猪油30g，味精2g，精盐3g，葱白5g [做法] 1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。 2、把洗净猪肚切成3cm长，3cm厚片状。

3、葱白洗净，切段。 4、姜洗净，拍破待用。

5、将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒，加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水，用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成。

[营养] 内含蛋白质21g，脂肪46.9g，碳水化合物0.5g，钙33.6mg，磷361.6mg，铁1.7mg，维生素A27.5国际单位，维生素B10.18mg，维生素B20.1mg，尼克酸9.6mg，维生素C16.5mg，能产热327.9kcal。 [功能] 其功能与炒肚片相似，可参见之。

做法五 甘菊猪肚汤 风味特点、食疗食补作用：猪肚入胃健胃。甘菊花味兼甘苦，性禀平和，专益肺肾二脏，散湿痹游风。

黄耆甘温补中益元气，温三焦，壮脾胃。老姜辛温逐寒邪。

合煮能健脾胃益肺肾，而祛风、利尿、解渴、强化髋关节、补中气，最适合体质虚弱，伤风感冒。脾气乖异者尤宜常服。

原料：猪肚1个，甘菊1钱，黄耆1钱，老姜数片，调味料适量，上汤750克。 制作方法：猪肚先刮去污物，再从内外翻，手伸人肚内，同时炒锅拭干加热，达一定热度后，直接把猪肚放在锅内搓摩，每一部位都不遗漏，或用面粉加沙拉油搓洗2次。

之后以滚水汤煮3分钟，捞起冲浸冷水，去白膜，切成大片。将所有材料和肚片置于锅内，加上汤煮开，改用文火煮约1至1.5小时即可食。

做法六 白胡椒煲猪肚汤 原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。

含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。

《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷”。

《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲”。 猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。

功能健脾胃，补虚损，通血脉。