长豆粥 的做法_长豆粥 怎么做_长豆粥 的家常做法_董华菊

长豆粥

材料

虾皮少许


香菇5朵


猪后腿肉180克


长豆ㄧ把


胡萝卜半条


米2米杯


盐适量


酱油少许


米酒少许


水12～14米杯

做法

1. 

   1

   猪肉切丝，利用盐、酒抓醃香菇泡软、虾皮洗净长豆切段、红萝卜切丝

2. 

   2

   利用小火将虾皮、香菇、猪肉丝爆香，倒入酱油拌炒，能使食材香味更提升*爆香的材料要炒到金黄焦，香气才会出来*

3. 

   3

   长豆、红萝卜也放入锅中拌炒

4. 

   4

   接着，生米也下去拌炒

5. 

   5

   加入水，等米煮成稀饭即可完成！《比例》米：水 =1:6～7（依照自己喜欢的浓稠度，加入适当的水）

6. 

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   刚煮熟的稀饭静置5-10分钟，让稀饭稍微收汁，即可享用