材料
玉美履历敏豆(四季豆)1/2包
义大利面2人份
厚切烟燻培根半条切块
Ricotta起司2大匙
料理用液态鲜奶油2大匙
海盐少许
黑胡椒少许
煮面汤适量
做法
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1
食材准备就绪
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2
以深汤锅煮水, 加入3小匙左右的盐, 水滚后放入义大利面, 依照包装上指示计算水煮时间
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3
将培根切成块状, 四季豆切成丁
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4
在义大利面快煮好前一分钟加入四季豆丁, 时间到即捞起备用
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5
义大利面煮好时, 可将一段面丢到墙壁上试试看, 如果黏得住表示义大利面已煮熟.
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6
热锅后加入培根(培根有足够油脂, 因此可不需另外加油), 以中小火煎至培根表面金黄, 油脂逼出
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7
加入面条、四季豆、少许海盐拌炒一下后, 熄火, 再加入Ricotta起司、液态鲜奶油, 以余温拌匀
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8
盛盘后撒上少许现磨黑胡椒调味即可