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葱香秋葵

材料

秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐

做法

1.提前将原料准备好

2.将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）

3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用

4.将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味

5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

小诀窍

厨房小贴士

1. 秋葵焯水时时间不宜太长，以免太老影响口感

2. 葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些

3. 焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽