1.木瓜果干的做法,木瓜果干怎么做好吃,木瓜果干
食材
主料
野生酸木瓜
3000g
辅料
白糖
350g
步骤
1.酸木瓜去皮去籽后切成薄片。
2.煮锅烧开一锅水。
3.水煮沸后关火，锅离火，把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌。
4.把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时。
5.放入200克的白糖拌匀后腌制一晚。
6.第二天把腌好的木瓜片控干糖水，放太阳下晒5、6小时。
7.晚上再往木瓜片上拌入剩下的白糖拌匀腌一晚，第二天再拿到太阳下晾晒，一直到水分晒干后就可以密封保存食用。
小贴士
白糖的用量按个人的口味放入，酸木瓜的味道很酸所以我放了两次糖腌制，如果是普通水果，拌一次糖腌后就可以晒干。
2.腌制干木瓜条的做法
一、材料：干木瓜条1斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，盐，生抽3瓶，普通生抽2瓶。
二、做法：
1、将木瓜条，生姜，大蒜，小米椒都洗干净，过凉开水备用。
2、将生姜切丝；大蒜、小米椒切末；冰糖捣碎，再将生抽倒入，拌匀。
3、最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀，腌制一夜。
4、腌制一夜后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。
二、材料：青木瓜4斤，辣椒面一两，小红辣椒1两，大蒜3两，糖少许，酒少许，酱油适量。 做法： 1、青木瓜切丝，晒干。 2、加调料拌匀，装瓶两天后可吃。
3.酸木瓜片干怎么做好吃
酸木瓜片干
食材清单
青木瓜1个
大蒜几瓣
红辣椒几个
米醋适量
白糖适量
盐适量
烹饪步骤
1/8
选个瓜肉是硬的青木瓜，洗净。
2/8
木瓜削皮，去籽，切薄片，大蒜米也切成片。
3/8
放入干净的小锅，撒1勺盐，翻抖几下让盐和瓜片拌匀，腌制一刻钟。
4/8
挤出瓜片的水，倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。
5/8
搅拌均匀，静置几分钟等白糖溶化。
6/8
装入干净的大玻璃瓶，倒入米醋，让木瓜完全淹没在醋里，拧紧瓶盖，放阴凉处腌制1个晚上。
7/8
装盘即食，放冰箱可保存半个月。
最后一步
成品。