五苓冬瓜蛤蜊汤
材料
茯苓11g
猪苓11g
泽泻19g
白术11g
桂枝8g
水2000cc
做法
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1
中药材洗净 (可放入料理袋中,比较方便拿取)
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2
1.蛤蜊放入水中加盐吐沙2.冬瓜切块(也可切成片状,缩短料理时间);姜切丝;葱切小段备用
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3
汤底：中药材放入水中煮20分钟,将药材捞出,汤底备用
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4
放入冬瓜,煮至冬瓜呈现透明状
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5
加入蛤蜊.姜丝.米酒,煮至蛤蜊开,放入葱段及盐巴调味后关火
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6
(消水肿）