苦瓜封好菇菇鸡丁肉的做法_苦瓜封好菇菇鸡丁肉怎么做_苦瓜封好菇菇鸡丁肉的家常做法_丁海莉

苦瓜封好菇菇鸡丁肉

材料

鸿禧菇1包


雪白菇1包


苦瓜2条


鸡丁肉250g


洋葱2粒


胡椒粉少许


太白粉少许


辣椒2条


青椒1小粒


香菇10朵


酱油250cc


水1000cc


辣椒2条


糖2茶匙

做法

1. 

   1

   好菇道和所有食材备料中

2. 

   2

   将苦瓜头尾切掉，再将苦瓜子去除。

3. 

   3

   将鸡肉、洋葱切丁加上蒜末拌调味料再加少许太白粉一起拌一拌（调味料适个人口味增减）

4. 

   4

   将好菇菇洗净拌入鸡丁肉中拌一拌

5. 

   5

   将拌好调味料的菇菇鸡丁肉挤入苦瓜中

6. 

   6

   准备酱料将好菇道、洋葱、头尾的苦瓜块切小块状加入酱料锅中煮

7. 

   7

   将准备好的苦瓜封菇菇鸡丁肉入水波炉炸，也可用电锅先蒸10分或用瓦斯炉起锅，先将苦瓜封菇菇鸡丁肉下油锅炸。

8. 

   8

   将炸过的苦瓜封菇菇鸡丁肉入酱料锅中大火沸滚再转为小火焖煮30分钟后熄火继续焖20分入味。(酱汁的量要能让苦瓜全面浸泡中)

9. 

   9

   美味的食物出炉了，这是一道家常宴客菜，摆上餐桌很大方在视觉上、口感上都是加分的也会让客人赞不绝口！

10. 

    10

    上桌。