春日奶油节瓜面的做法_春日奶油节瓜面怎么做_春日奶油节瓜面的家常做法_崔荣珍

春日奶油节瓜面

材料

洋葱半颗


绿节瓜2条


鸡蛋2颗


义大利米型面3人份


小番茄6颗


橄榄油适量


奶油20g


鸡高汤600ml


肉豆蔻粉(nutmeg)1/4小匙


鲜奶油100ml


盐适量


胡椒适量


初榨橄榄油适量

做法

1. 

   1

   鸡蛋洗净放电锅蒸熟,剥壳后以叉子压成蛋碎备用

2. 

   2

   栉瓜刨丝,洋葱切细丝备用

3. 

   3

   热锅加适量橄榄油将洋葱丝炒软后,加入奶油与栉瓜丝炒软

4. 

   4

   倒入一半鸡高汤煮至滚沸,加入米型面与少许肉豆蔻粉

5. 

   5

   持续加汤并搅拌至米型面煮至喜好的硬度,放入小番茄,鲜奶油,以适量盐及胡椒调味,盖上锅盖焖3分钟即可熄火

6. 

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   将面盛盘,撒上适量蛋碎,再淋上初榨橄榄油就完成了!