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竹荪蛋台湾肉粽粥

材料

台湾肉粽2个，竹荪蛋15克，水适量，葱花少许

做法

1.将竹荪蛋用适量清水浸泡至涨发，洗净，切成小丁。

2.粽子去叶，掰开，放入电饭煲中，加入竹荪蛋和清水，

3.盖上盖子，设定为煮粥，默认煮制时间为1个半小时。

4.煮粥结束，揭盖，用勺沿底部搅拌均匀，

5.盛出，撒葱花，趁热食用。

小诀窍

竹荪蛋可以用竹荪或其他菌类代替。

菌类食材干鲜皆可，干菌需事先泡发后使用。

煮粥时间需根据添加食材的熟制时间酌情增减。