材料
鲜草菇300公克
青江菜15支
姜片6片
蒜头4粒
青葱2支
辣椒1支
蚝油2大匙
糖1小匙
麻油1/2小匙
柱侯酱1大匙
做法
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1
新鲜草菇个个饱满多汁样子
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2
食材集合: 鲜草菇洗净, 青江菜洗净, 姜片, 蒜片, 青葱段, 辣椒片备用
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3
先起水锅川烫鲜草菇约30秒即可
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4
用香油爆香姜片, 让姜片味道出来, 再下蒜片也爆到有点金黄再放葱段, 辣椒片
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5
加入柱侯酱拌炒
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6
柱侯酱可买现成, 要找南北杂货店或进口食品店才买得到. 香港进口的.
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7
加入鲜草菇及调味料 (蠔油, 糖) 拌炒, 需烧煮一下让食物入味, 最后淋上麻油即可
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8
备一盘子用川烫过的青江菜围边
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9
再将煮过的鲜草菇盛入中间即可享用.