1.炒菜瓜怎么做好吃,炒菜瓜的家常做法
平常的菜瓜加上几粒花椒炸香，再加上大蒜和青椒调味，简单的家常小炒，照样精彩。不爱用味精，出锅前点几滴香油，香而明亮。
食材
主料
菜瓜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
青椒
1个
大蒜
适量
步骤
1.备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。
2.将菜瓜切片，青椒切丝，蒜拍一下，切片。
3.锅中倒油，冷油下花椒。
4.花椒炸出香味下青椒和蒜。
5.将青椒和蒜翻两下，随即下菜瓜。
6.炒变色，加盐调味。
7.关火，滴几滴香油，即可起锅。
小贴士
1.出锅前点几滴香油，香而明亮。记住是出锅前。
2.菜瓜易熟，不要过分炒，否则越炒水越多，而且会变黄。
3.炒菜瓜或者炒青萝卜用几粒花椒炸锅是相当香的。
2.可以用来炒菜的瓜有哪些
可以用来炒菜的瓜有： 木瓜，南瓜，冬瓜，西瓜皮，葫芦瓜，丝瓜，苦瓜，茭瓜，黄瓜，小瓜，菜瓜等等以南瓜为例： 芝麻南瓜饼的做法：材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 主料：南瓜，糯米粉. 配料：白糖，糖米粉（将白糖和粳米一起磨成粉）. 做法：将南瓜除去皮瓤，切成块蒸熟捣碎加入糯米粉，白糖，然后揉成团，先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉，放入油锅里炸至金黄色即可。
3.素炒菜瓜的做法,素炒菜瓜怎么做好吃,素炒菜瓜的家常
步骤
素炒菜瓜的做法步骤11.菜瓜一个，辣椒三个，大蒜
素炒菜瓜的做法步骤22.菜瓜去皮切成薄片
素炒菜瓜的做法步骤33.辣椒切块，大蒜切片
素炒菜瓜的做法步骤44.锅热油，放入蒜片爆香
素炒菜瓜的做法步骤55.放入辣椒翻炒
素炒菜瓜的做法步骤66.放入菜瓜翻炒
素炒菜瓜的做法步骤77.加入盐
素炒菜瓜的做法步骤88.加入鸡精翻炒均匀
素炒菜瓜的做法步骤99.最后淋入一点香油即可
4.炒菜瓜怎么做
炒菜瓜
材料：
菜瓜2条，番茄1个
做法：
1.菜瓜去皮，切块，番茄切块；
2.起油锅，下菜瓜炒一会儿，边炒边加点水；
3.等菜瓜软了，放番茄，略煮，加盐和味精，出锅即可。
菜瓜营养分析：
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。
小诀窍：
这里的窍门有两个：一是盐是出锅前放的；二是加了番茄。这样菜瓜炒出来颜色真的很好看，而且与番茄一起烧，有点酸酸的，我很喜欢吃！
炒菜瓜炒丝