1.葫芦瓜包子怎么做好吃
葫芦瓜包子做法
主料:
西葫芦
1个
猪肉馅
200g
面粉
500g
水
280g
酵母
4g
辅料:
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
香油
适量
淀粉
适量
水
适量
黑芝麻
适量
木耳
适量
酱油
适量
操作步骤反馈
1.将西葫芦洗净切丁,木耳用水泡发后去蒂切碎
2.葱姜蒜切末
3.肉陷加入酱油,盐,少许香油腌制一会
4.西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀,加入食用油搅拌均匀,放入盐搅拌均匀(陷可以在包之前做,放置时间长了会出水,就不好包了)
5.面粉加酵母加温水和成面团,将面团发酵至两倍大
6.将面团分成小剂子,个头小一点
7.取一个小剂子揉圆后擀成圆形
8.放入包子馅包成包子
9.锅中放入油,烧热
10.将包子整齐的排入锅中,中间留出空隙,盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干
11.淀粉加水和成淀粉面汤,将面汤倒入锅中,水量在包子三分之一处即可 ,盖上锅盖,期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干,底部变黄,淋入少许香油即可铲出。
2.葫芦陷的包子的做法
葫芦瓜包子 作法: 1、在一个盆子里倒入面粉,用加入盐的水和面,并在面粉里打一个鸡蛋一起和。 2、将面和硬,再将面做成一个个小面团,用擀面棍将面擀成中间厚边上薄的椭圆型面皮。 3、将葫芦瓜去皮,将籽取出,将葫芦瓜洗干净,切成丁丁,将洋葱切碎倒入盛葫芦瓜丁丁的盆中,加入盐、孜然粉、黑胡椒。 4、再将食用油加热倒入盛有馅的盆中,待凉后将盆内的馅搅拌好就可以做包子了。 5、葫芦瓜包子里馅不能太多,再将蒸笼盘上摸油后放上包子大火蒸15分钟就可以出锅了。 营养成份: 葫芦瓜营养丰富,特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。葫芦瓜性寒、味甘,入肺、胃、肾经; 具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结的功能; 主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。 可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点,能抗病毒并防癌。 小贴士: 食用时注意葫芦瓜包子里的汤汁烫嘴。
3.松软瓠瓜粉条包子怎么做好吃又简单,做法
主料
瓠瓜 :400粉条 :300面粉 :1000
辅料
油 :适量盐 :适量酵母 :5生抽 :3五香粉 :2
具体步骤
第一步
第一步
面粉
第二步
第二步
酵母加入温水
第三步
第三步
然后加入面粉里
第四步
第四步
柔成面团
第五步
第五步
粉条提前泡发
第六步
第六步
瓠瓜去皮
第七步
第七步
然后剁碎
第八步
第八步
发至两部大的包子排气醒半小时
第九步
第九步
泡好的粉条切碎加瓜里
第十步
第十步
加入五香粉
第十一步
第十一步
加入香油鸡精 盐
第十二步
第十二步
加入生抽
第十三步
第十三步
加入香葱
第十四步
第十四步
馅搅拌好
第十五步
第十五步
醒好的面切成小块
第十六步
第十六步
拿一块擀成面皮
第十七步
第十七步
包上馅
第十八步
第十八步
包好放蒸锅里
第十九步
第十九步
冷水蒸15-20分钟
4.新疆薄皮南瓜包子的做法步骤图,怎么做好吃
用料
饺子皮 12个
南瓜 200克
洋葱 80克
盐 适量
油 少许
胡椒粉 适量(随自己口味)
新疆薄皮南瓜包子的做法
南瓜洋葱都切成小丁,放入油、盐胡椒粉拌匀。新疆薄皮南瓜包子的做法 步骤1
饺子皮擀薄至透明新疆薄皮南瓜包子的做法 步骤2
包好后放入蒸锅蒸15分钟。新疆薄皮南瓜包子的做法 步骤3
大功告成新疆薄皮南瓜包子的做法 步骤4
小贴士
因为皮非常薄,蒸好后立即小心的取出,才不会破皮露馅。
5.正宗葫芦瓜肉馅饺子怎么做
正宗葫芦瓜肉馅饺子做法:步骤 1准备好的食材。
2西葫芦洗干净擦成丝,放入一小勺盐,抓匀,腌一下水份,用干净等笼布挤掉多余的水分。 3把猪肉、葱、姜用料理机绞碎,如果有时间自己动手跺,饺子馅会更香。
4挤掉水分的西葫芦丝,用刀剁碎。 5绞好的肉馅。
6把肉馅和西葫芦放在一起。 7加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
8面粉放盆中,慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,将面和好后,饧一会。 9将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子。
10将剂子撒上一层薄面,用手压扁,用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。 11将馅料放入皮中。
12左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。 13锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
6.正宗葫芦瓜肉馅饺子怎么做
主料:羊肉馅800克、西葫芦2个、面粉适量
调料:香葱4根、酱油少许、蚝油1小勺、盐适量、清水适量
做法步骤:
1、先用面粉和凉水揉一块面,揉略微光滑后,盖上盖子饧20分钟左右再揉一遍就非常光滑滋润;
2、新鲜羊肉绞成肉馅,不怕累的话可以用刀剁;按自己喜欢的来吧;
3、西葫芦两个,香葱数棵;西葫芦有地方又叫小瓜、角瓜等等,香葱可以用小葱或者大葱代替;
4、香葱切末入肉馅中,加入适量酱油、蚝油、盐,少许清水;水不要多,因为瓜会出汁;
5、搅拌均匀,让肉馅充分吸收味道;
6、西葫芦用擦丝器擦细丝,尽可能横着擦,这样就不会太长,如果太长,可以用刀在盆里左右切几刀;
7、西葫芦丝直接入肉馅中,拌匀;西葫芦极易出汤,所以在前面调肉馅时要少放水;
8、饧好的面团放在案板上揉一揉,搓成长条,分成大小均匀的剂子,擀成中间稍厚、边缘略薄的小圆皮;
9、取适量馅放在圆皮上;
10、用自己的手法或包或挤成饺子;
11、全部饺子包好啦!可以在快包完的时候烧一锅水,这样就能节省时间很快吃上羊肉西葫芦饺子喽!
