乌鸡炖鲜榛蘑的做法_乌鸡炖鲜榛蘑怎么做_乌鸡炖鲜榛蘑的家常做法_李山雁

乌鸡炖鲜榛蘑

材料

乌鸡，鲜榛蘑，土豆粉，枸杞少许，干红辣椒少许，葱少许，姜少许，油适量，酱油（老抽）适量，盐适量，糖适量，料酒适量，八角适量，花椒适量

做法

1.将四分之一只乌鸡洗净斩成小块，清水浸泡10分钟后飞水。

2.把锅里的少许油烧热，先放干辣椒、葱、姜爆香，再把备好的乌鸡块倒入翻炒至变色。

3.倒入电压力锅中加水、料酒、八角、花椒炖7-8分钟（有时间最好用砂锅炖20分钟）。

4.加入榛蘑、枸杞炖5分钟后加入土豆粉、酱油（老抽）、盐、糖至粉条熟即可。