1.烤糯米夹心糕的做法
1、鸡蛋和细砂糖放入容器。
2、电动打百蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发（约6-8分钟，打发度时间长短，视个人打发手法）。
3、全蛋完全打发好的程度跟图中一样，知蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可（这一步相当重要，一定要打发到位）。
4、分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀道切拌均匀，油和牛奶另放一内个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀。 5、蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，入预热好的烤箱，175度中层，上容下火约烤28分钟。
2.糍糕可以做什么好吃的
食材主料糯米300克红豆沙150克辅料油适量 步骤夹心豆沙糍糕的做法步骤11.蒸煮糯米饭：将泡好的糯米上笼蒸熟。
注：可蒸可煮，可泡可不泡，口感略有不同。就看你今天想吃软的，还是想吃带有硬芯米粒的。
夹心豆沙糍糕的做法步骤22.制作糍饭糕生坯：手上沾点冷开水，将熟糯米饭分成若干等份，抓握捏紧；放在铺有干净潮湿的布上。注：手上沾水是为了防粘，用潮湿的布也是为了防粘。
夹心豆沙糍糕的做法步骤33.取一块糯米团包入豆沙小球，按扁。一个个地包好放在干净潮湿的布上备用。
注：豆沙先捏成小球比较好包，且包得多。夹心豆沙糍糕的做法步骤44.煎糍饭糕：锅热倒油夹心豆沙糍糕的做法步骤55.油热放入糍饭糕生坯夹心豆沙糍糕的做法步骤66.煎到两面焦黄，即可装盘。
夹心豆沙糍糕的做法步骤77.附豆沙的作法：材料：红豆200克，黄油50克，糖50克，水450毫升。 用以上材料制成成品约650克夹心豆沙糍糕的做法步骤88.将泡上一夜的红豆放进高压锅内煮烂。
夹心豆沙糍糕的做法步骤99.将煮好的红豆放进食品粉碎机内。夹心豆沙糍糕的做法步骤1010.将煮好的红豆搅成泥状。
注：个人认为没有必要过滤去壳，现在不是主张吃粗食品吗？夹心豆沙糍糕的做法步骤1111.将红豆泥倒入平底锅里先投入白糖翻炒。夹心豆沙糍糕的做法步骤1212.再放猪油或黄油继续翻炒。
注：老式做法是用板猪油，我现住在挪威，不知到哪能买到，用黄油代替了。做出的豆沙带有奶香，味道也不错。
夹心豆沙糍糕的做法步骤1313.炒干水份如图即可。
3.糯米红枣糕家常做法,正宗糯米红枣糕怎么做
步骤 1
糯米淘洗干净，加适量水倒入电饭煲，按米饭键蒸熟。具体和自己在家做蒸米饭是一样的
步骤 2
红枣提前泡两小时，取出在红枣的中间竖着切上一刀，取出枣壳，觉得费时间的话也可以不取，只是吃的时候注意点就行了
步骤 3
米饭蒸熟趁热放入适量白糖搅拌均匀，白糖分次加，直到自己喜欢的甜度为止。（这一步也可以不放白糖，成品做好后，再吃之前可以浇上糖桂花或者蜂蜜）
步骤 4
拿出平时吃饭的一个碗，碗内铺上保鲜膜，碗底放上适量葡萄干，红枣。
步骤 5
把糯米饭盛入碗内一些，铺平，在糯米饭上码入几颗红枣，在铺上一层糯米，反复两三次
步骤 6
碗口包上保鲜膜，室温晾凉，吃的时候切块，吃不完的包好保鲜膜放入冰箱，下次吃前加热
4.粢饭糕怎么做
粢饭糕
原料配方 粳米1000克 花生油500克（耗200克左右） 盐20克
制作方法 1.先将米淘洗干净。
2.取锅，倒入米，加水浸没约5厘米高，随即加盐。再将锅置旺火上煮沸，然后改用小
火掀开盖煮10分钟左右，待米粒全部膨胀，饭的表面只剩少量水分（稠米汤）时，将锅盖盖
上，用小火继续焖煮约10分钟，煮至饭熟取出。
3.取适当大小搪瓷或铝制方盘，先在其周围有饭粒接触处涂些油，再把饭全部铲入盛具
内。用清洁湿布盖上饭，揿平后，揭去布，随后将盛具覆置于清洁的面板上，倒出糕坯，冷
却。
4.用刀将冷却后的糕坯切成适当大小的长方块。
5.将油倒入炒锅后，烧至滚沸。取几块米饭糕坯，一块、一块沿锅边放入锅内，同时用
铲刀轻轻翻动，待糕坯全至金黄色盛出。如此继续氽炸。
产品特点 现氽现吃，香喷喷，稍带咸味，是经济早点之一。