笋干控肉饭的做法_笋干控肉饭怎么做_笋干控肉饭的家常做法_陈炜韬

笋干控肉饭

材料

五花肉2斤


笋干600克


水煮蛋6颗


油豆腐10块


葱


姜片


蒜头适量


酱油


2碗


冰糖1碗


胡椒粉1大匙


水适量

做法

1. 

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   五花肉切适当的大小,水煮蛋剥好壳,笋干洗净,油豆腐及辛香料也备妥

2. 

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   将五花肉煎至3分熟表面翻白

3. 

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   然后直接放入姜片与葱段爆香痣至香味出来~

4. 

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   倒入酱油炝锅再加入所有调味料蒜头~水盖到8分满

5. 

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   水滚后倒入笋干,蛋,油豆腐,转小火卤20分盖著锅盖闷1小时~在开伙煮5分在闷一段时间即可食用