材料
五花肉400克
咸菜250克
姜一块
蚝油一小汤勺
生抽两汤勺
料酒两小汤勺
沙茶酱一汤勺
盐适量
油适量
生粉适量
做法
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1
❥ 将咸菜切成条，放置盘中，待用
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2
❥ 将生姜切成丝，放置小碟中，待用
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3
❥ 挑选肥瘦适宜的猪肉，将其切成块，放入大碗中
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4
❥ 接着依次放入油、盐、料酒、生抽、蚝油、生粉和沙茶酱，搅拌均匀，并腌制半个小时
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5
❥ 半个小时后，热锅，将生姜和咸菜倒入锅中，翻炒均匀
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6
❥ 最后倒入腌制好的猪肉，翻炒均匀后，加入水，并盖上锅盖，使其焖煮入味
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7
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8
❥ 成品完成，赶快拍照享用吧
小诀窍
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 咸菜可清洗下，除去咸味
❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力