1.豆芽酸菜炒粉条的做法,豆芽酸菜炒粉条怎么做
用料
东北酸菜
粉条
葱
姜
蒜
猪瘦肉
盐
料酒
白胡椒粉
酱油
八角 2个
干辣椒 3-4个
酸菜炒粉条的做法
猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟
酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片
锅内热油，放入八角
再加入干辣椒，葱姜蒜爆香
放入肉丝翻炒至变色
放入酸菜翻炒均匀
加入清水，再加入酱油，盐，白胡椒粉调味
放入粉条
焖煮10分钟至汤汁收干后即可
2.做法,酸辣豆芽粉怎么做好吃,酸辣豆芽粉的家常做法
食材清单
绿豆芽250g
土豆粉条200g
老抽1大匙
生抽3大匙
葱1/2段
大蒜切片6瓣
姜切丝3片
干红辣椒6个
米醋3大匙
烹饪步骤
1/8
粉条提前用水浸泡2个小时，浸泡好之后，放入水里，煮开锅
2/8
把粉条煮熟，但是不要煮的太软，有一点儿硬最好，就可以用清水冲洗干净，控干水分备用
3/8
锅中放入适量油加入葱，姜，蒜，干辣椒炒出香味
4/8
放入清洗好控干水分的绿豆芽，迅速翻炒
5/8
放入，生抽，翻炒
6/8
这时候放入煮好的粉条继续翻炒
7/8
放入生抽，继续翻炒均匀
最后一步
最后放入米醋，翻炒均匀，让粉条和豆芽都吸满汤汁，锅里没有什么汤汁了，就放入适量盐，就可以出锅啦！
小贴士
1.豆芽要选择绿豆芽，清洗干净控干水分 2.粉条要提前浸泡，然后煮熟，但是不要煮软，要还有一点儿硬才行，如果煮软了，再炒，很容易粘锅，口感也不好 3.老抽要放进粉条之后再放，如果炒豆芽就放，这样粉条颜色不好，豆芽会很黑 4.炒的时候一直要大火，不要小火炒 5.粉条用红薯粉，土豆粉都可以，随自己喜欢 6.粉条要炒到吸满汤汁，锅里没有太多汤汁就可以了。
3.凉伴豆芽粉条的做法,凉伴豆芽粉条怎么做好吃
食材
主料
绿豆芽
300g
黄瓜
1根
辅料
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
陈醋
适量
味精
适量
蒜
适量
香菜
适量
步骤
1.绿豆芽用水清洗一遍
2.锅中坐水烧开，焯烫绿豆芽
3.绿豆芽焯好过凉，沥干水分备用
4.黄瓜洗净切丝
5.香菜切段（香菜看着比较细是自家种的）
6.大蒜捣碎
7.将海鲜酱油、陈醋、白糖、盐、味精混合搅匀
8.再放入砸好的蒜泥搅匀
9.将黄瓜丝、豆芽、香菜放入容器内
10.倒入调好的料汁拌匀
11.最后倒入适量香油拌匀即可
温馨提示：
这里没放辣椒，喜欢吃辣的随意加
料汁口味依个人喜好调味
4.酸辣豆芽粉丝怎么做
主料：粉丝，绿豆芽，胡萝卜
辅料：青蒜，小米椒，盐，白糖，生抽，醋，油
1.粉丝泡在凉水中；
2.豆芽清洗干净备用；
3.胡萝卜刮皮切细细的丝；
4.青蒜纵切两半，再切成末，小米椒切圈；
5.泡软的粉丝用剪刀剪断，入开水锅中焯15秒左右捞出，过下凉水；
6.豆芽入开水中焯一分钟左右，捞出过凉水；
7.盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗；
8.粉丝、豆芽、胡萝卜丝、青蒜末同入一盆，混合均匀；
9.锅中烧点油，油热后泼在小米椒上，浇上醋料汁，拌匀食用。
5.酸菜炒豆芽的做法,酸菜炒豆芽怎么做好吃,酸菜
酸菜炒豆芽的做法主料豆芽500g酸菜100g辅料油适量盐适量葱适量胡椒适量鸡精适量姜适量
步骤
酸菜炒豆芽的做法步骤11.豆芽洗净
酸菜炒豆芽的做法步骤22.酸菜过两遍清水后切成段
酸菜炒豆芽的做法步骤33.锅中热油，下葱姜爆香，酸菜如油锅中炒出香味
酸菜炒豆芽的做法步骤44.放入洗好的豆芽一起炒
酸菜炒豆芽的做法步骤55.加入适量盐一起炒至豆芽尝起来没有豆腥味，加入少许胡椒和鸡精
6.酸菜粉条的做法,酸菜粉条怎么做好吃,酸菜粉条
用料
主料：东北酸菜200g，粉条250g。
辅料：猪肉200g。
调料：食盐1小勺，酱油1小勺，葱1段，姜1块，蒜3瓣，八角2个，干辣椒3个，白胡椒粉少许，植物油适量。
酸菜炒粉条的做法
1.猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角。
2.再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色。
3.放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味。
4.放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可。