纳豆乌龙冷面的做法_纳豆乌龙冷面怎么做_纳豆乌龙冷面的家常做法_陈丽莺

纳豆乌龙冷面

材料

乌龙面2包


纳豆2盒


小黄瓜1条


蛋2颗


日式面沾酱适量


酱油4大匙


味碄1大匙


白醋1大匙


香油少许

做法

1. 

   1

   备料：将解冻后的纳豆，加入内附酱包(特制酱油、黄芥末)拌均匀

2. 

   2

   备料：将小黄瓜洗净擦乾，切成短细丝。(可切比照片中更细，口感会更佳)

3. 

   3

   偷吃步用保温杯做温泉蛋：将蛋洗净，用餐巾纸包覆整颗蛋并打溼(要让餐巾纸整个呈现湿态)，再放入宽口保温杯，装满热水(我是用热水瓶的热水)，盖上杯盖，静置20分钟后，取出浸入冰水冷却，即完成。

4. 

   4

   趁制作温泉蛋的等候时间来煮乌龙面：装一锅水煮滚，再下面，煮约2.5~3分钟(依包装上建议的时间)，捞起沥干后，马上浸泡冰水冰镇并搅拌一下，尽速冷却后捞起沥干装盘。

5. 

   5

   将乌龙面铺盘底，加上小黄瓜丝、纳豆、温泉蛋，最后淋上适量酱汁，完成。