肉沫酸豇豆的做法_肉沫酸豇豆怎么做_肉沫酸豇豆的家常做法_80后男人的厨房

肉沫酸豇豆

材料

酸豇豆一小把，肉沫，红辣椒

做法

步骤1：我买了一块五毛的酸豇豆，够3个人的量了。酸豇豆用水浸泡一下，捞出切成小段，干红辣椒切碎。

步骤2：锅中底油，烧至六成热，放入姜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放点酱油、料酒，加盐略炒。

步骤3：然后加入酸豇豆和干红辣椒翻炒片刻，可以加入少许鸡精，因为酸豇豆本身就是咸的，所以这里就不用加盐了。

步骤4：这肉末酸豇豆如果就着稀饭，估计你也能吃好几碗。