材料
大白菜1/4颗
海盐适量
韩式辣椒粉30g
粗辣椒粉40g
鱼露20g
浓酱油10g
蜂蜜醋30g
盐4g
洋葱1/2颗
蒜瓣5瓣
洋葱丝1/2颗
青葱段5根
红萝卜丝适量
做法
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1
大白菜洗干净，用盐水泡10分钟。
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2
盐水倒掉后，冲洗一下白菜，切大段，放入海盐将白菜稍微泡软，用开水将白菜上的盐份稍微冲掉。
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3
将泡菜醃汁的材料放入果汁机，一次搅匀。(如太干请用开水调整，咸味与甜酸味也请在此调整)
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4
完成的泡菜醃汁。
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5
准备好醃制蔬菜配料。
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6
醃制蔬菜配料与泡菜醃汁一起拌匀。
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7
将白菜放入拌匀，装罐，完成。