薏米海鲜周打汤的做法_薏米海鲜周打汤怎么做_薏米海鲜周打汤的家常做法_陈琳颖

薏米海鲜周打汤

材料

虾仁50克


鱿鱼1只


洋葱½个


薯仔1个


白酒50毫升


淡忌廉100毫升


鸡汤700毫升


生薏米4汤匙


中筋粉2汤匙


意大利香料1茶匙


盐半茶匙


黑胡椒¼茶匙

做法

1. 

   1

   将生薏米浸水30分钟，沥干备用

2. 

   2

   洋葱切幼粒

3. 

   3

   薯仔切块

4. 

   4

   虾仁及鱿鱼切粒

5. 

   5

   用高火烧热锅，加少许油，炒香洋葱

6. 

   6

   加入虾仁及鱿鱼炒1分钟

7. 

   7

   加入白酒

8. 

   8

   加入中筋粉拌匀成面糊

9. 

   9

   加入鸡汤拌匀至没有粉粒

10. 

    10

    加入薯仔及生薏米，煮滚后转中火煮10分钟

11. 

    11

    加入淡忌廉，意大利香料，盐及黑胡椒

12. 

    12

    煮至汤稠身即成