材料
粗玉米粉215g
牛奶500g
中筋面粉240g
盐1t
糖2T
无铝泡打粉1/2t
鸡蛋2颗
葵花籽油70g
做法
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1
20cm*20cm方型烤盘，铺上烘焙纸。烤箱预热200C。
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2
将牛奶加入粗玉米粉中拌匀
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3
混合中筋面粉泡打粉，筛入步骤2的玉米糊中。加入盐、糖拌匀。再加入蛋液及葵花籽油拌匀。
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4
将面糊倒入烤模中，桌面上敲几下，除去泡沫。以200C烘烤30-35分钟，至表面呈现金黄色，略带焦色即可。
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5
静置至稍凉，再切片食用。此口味略咸，适合搭配奶油或咸食食用。