手工营养鸡蛋面条的做法_手工营养鸡蛋面条怎么做_手工营养鸡蛋面条的家常做法_陈文静

手工营养鸡蛋面条

材料

中筋面粉200g


低筋面粉100g


鸡蛋2颗100g


食盐3g


水60g

做法

1. 

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   面粉加入鸡蛋、水和盐巴搅拌均匀

2. 

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   ❶ 揉成光滑不沾手状态❷ 面团盖上保鲜膜，室温静置30分钟中醒面（使用压面制面机者，此步骤可以省略）

3. 

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   面团擀成约0.3公分的厚度

4. 

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   洒上面粉，对折成3折，再依所需宽度切条状，摊开面条，撒上面粉后再以手将面条拉成需要的细度

5. 

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   撒上面粉，将面条抖散防止沾黏即可

6. 

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   利用压面制面机做面条，可以切的更均匀更漂亮！

7. 

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   煮了【番茄鸡蛋面】，好营养好Q好好吃^^

8. 

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   成品