鲜奶起司馒头 的做法_鲜奶起司馒头 怎么做_鲜奶起司馒头 的家常做法_陈佩芳

鲜奶起司馒头

材料

面粉3杯


鲜奶1又1/4杯


白砂糖4大匙


酵母粉1茶匙


起司片10-12片

做法

1. 

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   将面粉、糖、酵母统统放入面包机里，鲜奶微波30秒呈现温温的状态后倒入面包机里，启动揉面模式约揉15分钟。
   面包机揉好面团后静置15分钟松弛。
   将松弛好的面团取出杆折1～2次。

2. 

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   杆折好后杆成长方形。

3. 

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   将起司片舖在杆成长方形的面团上。

4. 

   4

   在面团上喷上少许的水（帮助面团黏起）后将面团慢慢的卷起来

5. 

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   将面团的接合处捏紧以免散开。

6. 

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   捏紧接合处后将长条型的面团搓揉均匀并切成12等份。

7. 

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   将切好的馒头翻正面下面舖上烘焙纸ㄧ个个排在蒸笼里进行第二次发酵（约30分钟）。

8. 

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   蒸笼最下层的水量装约8分满将水烧热后放入第二次发酵好的馒头，大火蒸15分钟即可。