1.清江鱼清蒸怎么做好吃
我为你推荐两种做法：
第一种：操作步骤反馈1.鱼一条去鱼肠，鱼腮。2.葱丝，香菜丝，辣椒。3.将鱼抹上盐，生抽， 料酒 ，鱼 香粉 ，辣椒，葱段腌入味。4.倒出腌出的汁，放进锅里蒸10分钟，5.蒸好的鱼，6.油烧开 ，7.淋上鱼上面。8.再淋上蒸鱼豉油， 香油 。9.即成。
第二种：1、准备清江鱼一条；2、斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐，葱姜切片装鱼肚子里，腌制一下；3、腌制10分钟后，放进锅里蒸10-15分钟左右；4.、蒸好端出鱼盘子，加蒸鱼豉油，炒锅烧热放油烧热，浇到鱼身上，放葱花、红辣椒，鱼就做好了。
2.清蒸黄杉鱼的做法,清蒸黄杉鱼怎么做好吃,清蒸
清蒸黄花鱼
材料
黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱
做法1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟（按鱼的重量）。
3.鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4.将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
3.清蒸虹鳟鱼的做法,清蒸虹鳟鱼怎么做好吃,清蒸虹鳟
主料虹鳟鱼2条 辅料生抽适量盐适量葱丝多量姜丝多量柿子椒丝适量
步骤
清蒸虹鳟鱼的做法步骤11.把鱼刮鳞。
清蒸虹鳟鱼的做法步骤22.因为我家的蒸锅太小，所以只能把鱼头和鱼尾去掉。
清蒸虹鳟鱼的做法步骤33.在鱼肚子里放葱丝和姜丝。
清蒸虹鳟鱼的做法步骤44.在鱼的四周放上柿子椒丝。
清蒸虹鳟鱼的做法步骤55.在鱼的上面码上姜丝和葱丝。这样我腌了半个小时。
清蒸虹鳟鱼的做法步骤66.锅里的水开了，放入鱼。
清蒸虹鳟鱼的做法步骤77.20分钟后鱼蒸熟了。
清蒸虹鳟鱼的做法步骤88.把姜丝和葱丝去掉。肚子里的不用去掉。倒入生抽。
清蒸虹鳟鱼的做法步骤99.放盐。再放回锅内蒸一两分钟。
清蒸虹鳟鱼的做法步骤1010.出锅。
4.大青川鱼怎么做
方法/步骤青鱼怎么做好吃原|2012-10-19|浏览：15561|有用：14青鱼的肉细嫩鲜美含有丰富的蛋白质和脂肪，还有丰富的硒和碘等微量元素，具有抗衰老和抗癌的功效。
青鱼好吃但是应该怎样做呢？下面就在这条经验里介绍一下青鱼的做法。糟青鱼。
把青鱼去掉头和尾以及内脏以后洗净切成段放到容器里撒上盐腌制10天左右，每两天要把鱼翻身一次。把腌制好的青鱼捞出来在青鱼的身上涂上一层用江米酒，料酒和盐调成的汁，再放到容器里腌制10天左右。
这样吃的时候直接取出洗干净，放上葱和姜直接蒸熟就可以吃了。