1.螺丝怎么做好吃,香辣螺丝的家常做法
主料螺丝500克 辅料油适量盐适量干辣椒适量老抽适量大蒜子适量生姜片适量料酒适量鸡精适量步骤香辣螺丝的做法步骤11.准备调料香辣螺丝的做法步骤22.螺蛳养12小时候洗净剪去尾部的壳，养在清水里，滴几滴香油养8小时，捞起洗净。
香辣螺丝的做法步骤33.锅内倒油，油锅5分热，下入调料爆香香辣螺丝的做法步骤44.倒入螺蛳翻炒后加入料酒香辣螺丝的做法步骤55.加入老抽香辣螺丝的做法步骤66.加盐后加入开水。香辣螺丝的做法步骤77.盖上大火至螺蛳熟透香辣螺丝的做法步骤88.加入鸡精调味熄火香辣螺丝的做法步骤99.盛入碗中，撒上葱花。
2.香辣螺丝怎么做好吃 香辣螺丝最正宗的做法
香辣螺丝
原料
螺丝；
配料
葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、油、盐、糖、酱油；
做法
1、把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。
2、生姜和大蒜切片（切丝也可以，个人喜好）葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸出香味来；然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒快速翻炒螺丝几下。
3、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。
4、完成。
3.香辣螺丝的做法 香辣螺丝怎么做
食材明细
螺丝800克
生姜5片
大蒜3瓣
八角回3瓣
桂皮适量
干辣椒适量
调和油适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
中辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度
香辣螺丝的做法步骤
1
将买回的螺丝剪掉屁股入清水，滴入少许油和盐养3-5个小时，让螺丝吐出所有的赃物，然后过水揉搓3-5遍，再用盐和醋揉搓一遍。
2
将洗净的螺丝入锅干炒，就像炒壳花生一样不用加任何调料，等闻到有焦香味的时候迅速加入冷水搓洗一遍，注意这一步非常重要 这是将已经熟透的螺丝肉遇冷收缩与壳脱离，这样做出的螺丝很容易吸出来。
3
热锅入油，将生姜、大蒜、干辣椒切碎入锅爆香，再将螺丝入锅翻炒，加入少许料酒，50克生抽，10克老抽，3瓣八角回和适量桂皮不用加盐，再加水没过螺丝中火焖煮15分钟，待螺丝完全入味后大火收汁起锅入盘撒点葱花，一道美味无比的香辣螺丝就完成了。
4.香辣螺丝怎么做才入味 学会这些就更好吃了
香辣螺丝的做法步骤香辣螺丝的做法步骤：1 1将买回的螺丝剪掉屁股入清水，滴入少许油和盐养3-5个小时，让螺丝吐出所有的赃物，然后过水揉搓3-5遍，再用盐和醋揉搓一遍。
香辣螺丝的做法步骤：2 2将洗净的螺丝入锅干炒，就像炒壳花生一样不用加任何调料，等闻到有焦香味的时候迅速加入冷水搓洗一遍，注意这一步非常重要 这是将已经熟透的螺丝肉遇冷收缩与壳脱离，这样做出的螺丝很容易吸出来。香辣螺丝的做法步骤：3 3热锅入油，将生姜、大蒜、干辣椒切碎入锅爆香，再将螺丝入锅翻炒，加入少许料酒，50克生抽，10克老抽，3瓣八角回和适量桂皮不用加盐，再加水没过螺丝中火焖煮15分钟，待螺丝完全入味后大火收汁起锅入盘撒点葱花，一道美味无比的香辣螺丝就完成了。
5.麻辣螺丝的做法步骤图,麻辣螺丝怎么做好吃
食材
主料
海螺丝
500g
辅料
辣椒碎
适量
葱花
适量
姜片
适量
花椒
适量
麻椒
适量
盐
适量
一品鲜酱油
适量
食用油
适量
步骤
1.螺丝冲洗干净，沥干水分备用
2.锅里热油，放入花椒，麻椒，大料炸出香味
3.捞出花椒麻椒大料，放入辣椒碎
4.辣椒稍炸变色放入葱花姜片
5.倒入螺丝翻炒，添加酱油，盐，盖上锅盖闷一会就可以出锅了
6.麻辣鲜香的螺丝出锅准备开餐吧
小贴士
炒的时候盐要少放点因为海螺丝本身就有点咸，不要炒太久，太久肉就老了（3--5分钟就ok）
6.香辣五香螺蛳怎么做
材料：
螺蛳，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精
做法：1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲
洗。捞出沥干水分
2 葱切段，姜切片，其余原料准备妥当
3 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香
4 倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟
5 加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味
6 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味
7 倒入清水（以淹没螺蛳为宜）
8 汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可
7.香辣螺丝怎么做好吃,香辣螺丝的家常做法
材料1：猪里脊肉130克，洗净切片；2：盐1/4茶匙，生粉1.5茶匙，老抽酱油1茶匙，水1大匙；3：橄榄油2.5大匙，葱花1大匙，姜蓉1茶匙，蒜蓉2茶匙；4：胡萝卜半个60克，去外皮切片备用；5：干年糕片1包320克，冷水泡24小时沥水备用；6：盐3/4茶匙，头抽酱油1大匙，白胡椒1/6茶匙，清鸡汤1杯；7：上海青菜450克洗净切段备用；8：香油2茶匙。
注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。做法1、头一天，猪肉切片片拌上所有2料，用手抓捏匀，保湿冰箱过夜。
2、不粘锅，置炉上开大中火，放橄榄油1.5大匙置炉上，放入肉片炒至八成熟，捞出备用。3、原不粘锅再加橄榄油1大匙，炒香6料里的蒜蓉，姜蓉和葱花，放入4料胡萝卜片翻炒片刻，加泡好的年糕片，翻炒几下。
4、依次放入6料，炒至汁干年糕软身，然后放入青菜，炒至菜断生。最后放入炒过的肉片兜匀，淋下8料香油拌匀即可。
8.红烧麻辣螺蛳怎么做
红烧麻辣螺蛳步骤1红烧麻辣螺蛳的做法大全螺蛳先用清水冲洗干净步骤2红烧麻辣螺蛳的做法图解加几滴芝麻油，泡一晚上，春季很多螺蛳里面有很多小螺蛳，用一些油让大螺蛳吐出小螺蛳和脏气，螺蛳处理还真是一道很麻烦的工序，处理简单就会不干净，所以这道菜基本被处理过程占了一大部分时间，为了吃这道美食，你可要耐住性子坚持下去哦步骤3泡了一晚上的螺蛳我们再来狠一点的招，加一些盐在水里继续逼螺蛳就范，盐也可以起到杀菌的作用步骤4在等待的过程中，我们来准备好其他材料，怕吃辣的，可以少放一些辣椒和胡椒粉步骤5将葱蒜切段，辣椒对半切、蒜瓣和生姜切片备用步骤6处理好的螺蛳再次淘干净，然后锅内烧开水，放入螺蛳煮开，煮好的螺蛳吸盘翻盖也大部分都掉了，然后捞出淘去吸盘翻盖壳控去水分备用步骤7热锅倒入油烧至七分热，放入辣椒、香叶、生姜、花椒、麻椒、蒜瓣煸出香味步骤8倒入螺蛳翻炒一会儿步骤9加入生抽、老抽、料酒、盐煮一会儿，我还加了些啤酒在里面，味道更鲜美步骤10煮至汤快收汁，放入葱蒜、香葱、胡椒粉、辣椒面调味，不能吃辣的可以不放辣椒面，我是特能吃辣的，所以多放了些，而且放辣椒面，汤汁颜色会特别好看步骤11关火装盘，上面放一些辣椒装饰一下，这样更可以诱惑到人步骤12这是第二次做的，诱惑到你了吗，喜欢的话可以动手尝试一下步骤13成品欣赏红烧麻辣螺蛳成品图烹饪技巧螺蛳处理是一道很麻烦的工序，处理简单就会不干净，所以这道菜基本被处理过程占了一大部分时间，为了吃这道美食，你可要耐住性子坚持下去哦不能吃辣的可以不放辣椒面，我是特能吃辣的，所以多放了些，而且放辣椒面，汤汁颜色会特别好看，不喜欢麻辣的话，可以不用放麻椒，用花椒代替即可，花椒不是麻的。