1.自己做的炸鸡排怎么做好吃又简单,做法图
主料 鸡脯肉 ：250鸡蛋 ：1个辅料盐 ：适量生粉 ：适量番茄酱 ：适量十三香 ：适量油 ：适量料酒 ：适量面包糠 ：适量苹果 ：1个生菜 ：适量具体步骤第一步1.无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，第二步2.改刀成自己想要的大小和厚度第三步3.用刀背捶拍松软第四步4.先来腌制鸡排，加适量盐第五步5.加入料酒第六步6.加入十三香第七步7.半个苹果切片，和鸡排一起腌制，腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整第八步8.腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉第九步9.裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下第十步10.蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠第十一步11.锅内坐油烧热，判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适第十二步12.炸到二边金黄，淋干油，第十三步13.用吸油纸吸掉多点油，将鸡块切小块就可以装盘，再配上切片的苹果及生菜，上桌.烹饪技巧小贴士1.多加入些青菜及水果，会更好些。
2.加入料酒可以去除肉腥味。3.加入半颗苹果一同腌制，能让肉质保持鲜嫩且易熟适口，而且吸收了果汁的肉吃起来更清爽鲜嫩。
4、鸡脯肉的厚薄程度不一，太厚的需要自己稍微片薄一些，否则不一熟。
2.简单的鸡排做法怎么做
炸鸡排
主料：鸡腿或者鸡胸肉适量
配料：面包糠 淀粉 鸡蛋
腌料：酷克100（自己可以按照自己喜欢的口味，根据家里现有的调料，自己进行配制）
炸鸡排怎么做
1.鸡肉一份。
2.面包糠适量。
3.鸡蛋2个。
4.淀粉一份。
5.将鸡肉片成片，用腌料腌制起来。最好是过夜使用，方便入味。
6.将腌好的鸡排，放入淀粉里裹上淀粉。
7.再放入鸡蛋液里蘸一层蛋液。
8.之后裹上一层面包糠即可。
9.将所有的鸡排整好后待用。 分类：
10.锅内放油，烧至手放在锅面上有较大热度。
11.将需要食用的量放入锅内炸制，可以现做现吃，这样口感好。
3.妈妈教我炸鸡排怎么做好吃又简单,做法图
超简单炸鸡排的做法bai 鸡胸肉切成合适的大小和厚度，然后用菜刀背敲打松软，成为薄片将鸡肉片用料酒，盐，黑胡椒，白胡椒进行腌制du，用量以个人口味为准，不用太zhi多，注dao意要均匀的抹在鸡排上，料酒不要多，否则会掩盖鸡排的香味将抹好腌制料的鸡肉叠在一起，主要是为了更好的入味，最好隔一段时间翻一遍，否则最下面的鸡肉味道会太重准备好鸡蛋液和面包糠将鸡排蘸满蛋液，版裹上面包糠面包糠要尽量裹的厚一点，建议用手按压式的裹完成后放在容器中，注意每块鸡排间要重新撒上面包糠以防粘连最后用保鲜膜封起来放在冰箱冷冻室保存煎炸均可~金黄酥脆的美味鸡权排大功告成！还可以抹上番茄酱，也很美味呢~。
4.最简单的鸡排做法的做法步骤图,怎么做好吃
黄金百大鸡排步骤1
黄金大鸡排的做法大全
鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以这样切到底部不切断
步骤2
黄金大鸡排的做法图解
然后在连接处反方向再片回去，切断，摊开，这样就是比较大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来
步骤3
黄金大鸡排的家常做法
片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒
步骤4
加盐和度淀粉，盐的量根据自己口味来，淀粉大约放了2汤匙
步骤5
加入料酒和少量水抓匀，腌制半个小时以上
步骤6
腌好的肉片表面裹上面包屑，我专这次用的黄色的
步骤7
黄金大鸡排怎么炒
放入平底锅中半煎半炸，如果舍得放油的话也可以直接炸
步骤8
黄金大鸡排怎么煮
因为片得比较薄所以属很快就熟透，两面金黄即可捞出控油
黄金大鸡排成品图
5.鸡排怎么做好吃,鸡排制作的流程
方法/步骤1 1 无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度 2 用刀背捶拍松软 3 先来腌制鸡排加适量盐 4 加入红酒 5 加入黑胡椒碎 6 半个苹果切片，和鸡排一起腌制 7 腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整 8 腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉 9 裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下 10 蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠 11 锅内坐油烧热判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适 12 入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。
6.街边小吃炸鸡排制作方法
炸鸡排做法
主料：鸡脯肉
辅料：油 盐 红酒 苹果 黑胡椒碎 鸡蛋 面包糠 面粉 番茄酱等
步骤：
1.无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度
2.用刀背捶拍松软
3.先来腌制鸡排，加适量盐
4.加入红酒
5.加入黑胡椒碎
6.半个苹果切片，和鸡排一起腌制
7.腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整
8.腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉
9.裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下
10.蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠
11.锅内坐油烧热。判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适
12.入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可
7.超详细步骤炸鸡排的做法步骤图,怎么做好吃
炸鸡排的做法步骤
【原料】鸡胸肉500克、鸡蛋3个、糯米粉150克、面粉150克
【调料】食盐10克、孜然粉5克、椒盐3克、番茄酱适量、植物油500毫升
做法
1、鸡胸肉洗净之后切薄片，加入盐、孜然粉、椒盐，拌匀腌制1小时；
2、将面粉和糯米粉，以及适量的盐、孜然粉、椒盐，混合均匀；
3、把鸡肉放入混好的粉中，反复粘上粉并压实；
4、将粘好粉的鸡肉放入蛋液中，均匀裹上蛋液；
5、再次将鸡肉放入面粉中，让鸡肉均匀裹上面粉；
6、锅中热油，放入鸡肉炸至两面都变金黄色即可。
8.怎么做鸡排好吃又简单
鸡排的做法
1.鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以这样切到底部不切断
2.然后在连接处反方向再片回去，切断，摊开，这样就是比较大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来
3.片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒
4.加盐和淀粉，盐的量根据自己口味来，淀粉大约放了2汤匙
5.加入料酒和少量水抓匀，腌制半个小时以上
6.腌好的肉片表面裹上面包屑，我这次用的黄色的
7.放入平底锅中半煎半炸，如果舍得放油的话也可以直接炸
8.因为片得比较薄所以很快就熟透，两面金黄即可捞出控油
9.鸡排的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频
【原料】
A鸡胸肉1/2块
B葱末10克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、
制作材料
制作材料（12张）
小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
C炸鸡排粉100克
D蜜汁烤肉酱2大匙
传统炸鸡排粉配方
【原料】
低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克
【制作过程】
将所有材料混合即可。
胡椒盐粉
【原料】
盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙
【制作过程】
将所有材料混合即可。
传统鸡排腌汁配方
【原料】葱末20克（约2根）、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
【制作过程】
将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可。
鸡排虽然好吃，但是不能多吃，因为含大量热量，吃多了会发胖。特别是老人、小孩更应少吃。