1.可爱的小黄人生日蛋糕怎么做好吃又简单
主料 鸡蛋 :3个低粉 :50淡奶油 :450糖粉 :100辅料奶油霜 :适量鲜奶 :30ml惠儿通食用色素 :适量油 :30ml巧克力 :适量水果 :适量具体步骤第一步1.鲜奶+油搅拌均匀第二步2.一次性倒入过筛的低粉拌匀第三步3.分次加入蛋黄拌匀第四步4.如图光滑细腻状第五步5.蛋白分两次加入50克糖粉第六步6.打至如图的硬性发泡状,提起打蛋器有尖尖的角第七步7.蛋白分两次和蛋黄糊切拌均匀第八步8.倒入模具,150度烘焙60分钟第九步9.淡奶油+50克糖粉第十步10.打至如图的裱花状态第十一步11.冷却的蛋糕分3片,一层奶油+切碎的水第十二步12.巧克力放入裱花袋,再放入热水中融化,待用第十三步13.奶油霜调色后给蛋糕进行最后的装饰。
2.小黄人蛋糕的做法步骤图,小黄人蛋糕怎么做
小黄人蛋糕的做法
1.蛋黄加细砂糖打至细腻,砂糖融化
2.蛋白分三次加细砂糖,打至湿性偏干
3.黄油+牛奶融化备用
小黄人蛋糕XN.jpg
4.搅拌均匀的蛋黄糊
5.取1/3打发蛋白与蛋黄糊切拌均匀
6.筛入低粉切拌至无干粉颗粒
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7.将剩余的蛋白分两次与蛋黄糊切拌均匀
8.将温热的黄油牛奶混合物淋在刮刀上,切拌入蛋糕糊中
9.完成的蛋糕糊倒入烤盘
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10.用刮板抹平表面
11.烤好的蛋糕片
12.倒扣在油纸上,揭掉底部油布
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13.用圆形慕斯圈印出蛋糕片
14.总共可以印三只,第三只要用边角料,夹在中间使用
15.每两层蛋糕片之间涂抹果酱
小黄人蛋糕Ik.jpg
16.完成的蛋糕体
17.隔水融化黑巧力,用来勾画眼镜和头发
18.眼睛使用棉花糖和M豆,棉花糖中间用筷子沾热水湿润后,将M豆沾上就可以了
3.可爱生日蛋糕图片大全
【食材】
主料:8寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、榴莲肉200g ;
辅料:白糖50g、杏仁片50g、杏仁适量、葡萄10个;
【步骤】
1.先把淡奶油加糖用电动打蛋器打发。放入冰箱冷藏区里。接着才做戚风蛋糕。
2.准备8寸戚风蛋糕一个,把蛋糕将蛋糕分成三片。
3.把榴莲肉用料理机打成蓉。
4.取一片蛋糕摆在裱花台上,抹上一层奶油,再抹上一层榴莲肉。
5.再取一片蛋糕,拿在手上,在蛋糕的一面抹上奶油,把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。
6.依次这样做。
7.将蛋糕表面全部抹上奶油。
8.在杏仁片均匀地贴在蛋糕的边上。
9.装饰一下表面。
【小贴士】
做奶油蛋糕让奶油不容易融化的技巧要按下面的步骤来做:
1、做蛋糕的时候,要先把奶油打好,然后放在冰箱冷藏区冻。接着就可以烤戚风蛋糕了。
2、待戚风蛋糕冷后,把蛋糕切片,抹上奶油,装饰。
3、奶油蛋糕做好后要放在冰箱里冷藏3个小时以上。这样蛋糕就不容易融化啦。
