1.猪心莲子汤怎么做
菜系及功效：心调养食谱补气食谱 补血食谱 失眠食谱 自汗盗汗食谱 神经衰弱食谱
口味：原本味 工艺：煮
猪心莲子汤的制作材料：
主料：猪心200克
辅料：莲子50克，柏子仁30克
调料：盐2克，味精1克，黄酒20克，姜10克
教您猪心莲子汤怎么做，如何做猪心莲子汤才好吃
1. 将猪心洗净，切成片。
2. 莲子、柏子仁洗净，和猪心一起放入锅内，加入姜（切片）、黄酒和清水5，用大火烧沸，撇去浮沫，再改用炖至莲子酥烂。
3. 加入盐、味精，再煮沸即可。
小帖士-健康提示：
本方适用于心气虚弱、心神不宁、神经衰弱、失眠自汗等症。
小帖士-食物相克：
柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。
2.莲子猪心粥怎么做
用料：
普通大米100克，猪心1个，莲子60克，圆肉10克，姜1小片，金钟菇少量，鸡精粉（或味精）、盐、食用油少许。
制作方法：
1、先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污；
2、将大米、莲子、圆肉放入开水锅中煮至将成粥时，放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。
注意：
1、可以用粳米代替普通大米。
2、可加入太子参30克同煮（此时不放金针菇）
特点：
补益心脾，安神健脑。为日常清补滋润之粥品。也可作为高血压病、冠心病病人的保健食品；对神经衰弱，心脾不足引起的失眠、心悸、建忘、多梦等也有一定的辅助疗效。