1.鱼头白萝卜汤怎么做
鱼头白萝卜汤的做法
用料
花椒粒 一小撮
萝卜 1小根
姜 6片
盐 适量
猪油 一小勺
1、鱼头去腮洗净，用厨房纸吸干表面水份或者凉一会。
2、起锅热油，色拉油中加入猪油，鱼头表面抹一点盐，下锅煎。
3、鱼头煎好下姜片和花椒，稍稍煸炒下加热水，加锅盖，大火烧10分钟汤色就发白了。
4、汤色够浓郁后加入白萝卜，我喜欢切条，这样熟的快，再煮5分钟就可以出锅了。
5、出锅前尝下咸淡，按个人喜欢加香菜香葱胡椒面都可以。不加的话汤也是很鲜美的。
2.鱼头萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃
鱼头萝卜汤的家常做法
材料
鲑鱼头300公克，姜10公克，萝卜中1条，白米20公克，煮汁：少许，水500㏄，鲜美露50㏄，米酒30㏄
做法
1.鱼头洗净后，切成适当大小块状，放入滚水中汆烫至表面变白，再捞起泡入冷水中，并去除脏污和鱼鳞；姜切成薄片状备用。
2.萝卜洗净去皮后，先横切成3等份，再对切成半月形，放入锅中与水、白米同煮至萝卜变软后，再捞起洗去米饭备用。
3.将煮汁材料混合煮开后，加入作法1的鱼头块、姜片和作法2的萝卜块，以小火炖煮约30分钟至食材上色，萝卜变软即可。
3.鱼头萝卜汤的做法步骤图,鱼头萝卜汤怎么做
用料
胖头鱼鱼头 2斤
白萝卜 一个
生姜姜片 约5片
小葱 葱花
胖头鱼鱼头萝卜汤的做法
鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。
白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。
切好姜片，5片就够了
锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。
加入烧开的热水（⚠️注意：一定要烧开的热开水，基本是多少汤加入多少热开水，热开水是鱼汤不腥的秘诀），放入姜片。
加入之前切好的萝卜片一起煮
加入白胡椒、盐起锅，撒上葱花装饰。可以弄个电火锅边热边吃，那样热汤会很好喝。
4.鱼头萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃
鱼头萝卜汤的家常做法材料鲑鱼头300公克，姜10公克，萝卜中1条，白米20公克，煮汁：少许，水500㏄，鲜美露50㏄，米酒30㏄做法1.鱼头洗净后，切成适当大小块状，放入滚水中汆烫至表面变白，再捞起泡入冷水中，并去除脏污和鱼鳞；姜切成薄片状备用。
2.萝卜洗净去皮后，先横切成3等份，再对切成半月形，放入锅中与水、白米同煮至萝卜变软后，再捞起洗去米饭备用。3.将煮汁材料混合煮开后，加入作法1的鱼头块、姜片和作法2的萝卜块，以小火炖煮约30分钟至食材上色，萝卜变软即可。
5.胡萝卜鱼头汤的家常做法大全怎么做好吃视
步骤
胡萝卜鱼头汤的做法步骤11.胡萝卜去皮，切滚刀状，姜拍扁
胡萝卜鱼头汤的做法步骤22.鱼头洗净，放入油锅煎至金黄色
胡萝卜鱼头汤的做法步骤33.盛出鱼头
胡萝卜鱼头汤的做法步骤44.加入少许油，加入姜块，放入胡萝卜炒1分钟
胡萝卜鱼头汤的做法步骤55.加入适量开水
胡萝卜鱼头汤的做法步骤66.加入鱼头，盖上盖煲30分钟
胡萝卜鱼头汤的做法步骤77.加入盐调味即可
胡萝卜鱼头汤的做法步骤88.盛出
6.鱼头可以和胡萝卜煮吗
红萝卜能同鱼头一起煮，彼此之间没有相克关系。红萝卜相克食物如下：
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+杏：身体不适
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒
7.胖头鱼头炖萝卜的做法,胖头鱼头炖萝卜怎么做
胖头鱼头炖萝卜的做法：
用料
主料
食盐自放
大骨自放
胡萝卜自放
辅料
姜
自放
八角
自放
葱
自放
炖胡萝卜和骨头的做法
1.
胡萝卜刮皮
2.
放进高压锅
3.
骨头出水
4.
放桂皮、红枣、姜
5.
炖50分钟，放水，用高压锅炖，按肉，排骨
6.
好了放葱花