黄瓜干蒸肉饼的做法大全

1.黄瓜蒸肉饼的做法步骤图,黄瓜蒸肉饼怎么做

黄瓜蒸肉饼的做法

家乡黄瓜干两条跺碎

半肥瘦肉和黄瓜混着跺碎

放香油鸡蛋白搅拌！不用放盐，因为黄瓜干有盐了！

放锅里蒸熟就行

2.黄瓜肉饼的做法步骤图,黄瓜肉饼怎么做好吃

制作流程做法：把黄瓜切成圆墩，用勺掏去子，放入调好味的五花肉馅<五花肉馅用酱油，盐糖少许，味精，胡椒粉香葱和姜末调好味备用>一定放进掏空的黄瓜，并塞紧，上笼蒸十五分钟左右即可，装盘的时候可以把汤汁浇在上面味道更好的。

特点：香脆可口材料与准备：市场买3两新鲜瘦猪肉，削去皮的马蹄6、7个，红萝卜半根。以清水搓洗好的咸黄瓜干1到2根。

姜一小块、蒜头半个。以上材料均剁碎。

要剁均匀。然后以少许料酒、清油、一调羹生粉、打一只鸡蛋一起搅拌（最好多搅拌一会，这样清蒸出来口感不会老）。

不要放盐和酱油了，因为咸黄瓜搅拌在内味道已够。搅拌好后码在圆浅盘中，码平，面上浇点冷（蒸好后好有点儿汤）特色：肉饼红白相间，咸鲜适中，好下饭又有营养。

饼面上水气凝成的那点儿肉汤，用来淘饭，很惹味又清淡。广东把这叫“蒸肉饼”，江南叫“汽水肉”。

3.黄瓜馅饼的做法,黄瓜馅饼怎么做好吃,黄瓜馅饼

煎至两面金黄即可

7

出锅喽，小火、熟食用油、老抽.

4

在锅底涂上一层油

5

把弄好的饼依次放进锅里

6

盖上锅盖。分别依次放入盆中加适量盐（依照个人口味），用擀面杖擀皮（擀皮时要中间厚边缘薄）然后放入适量馅、酱油.

3

将醒好的面用刀切成如图大小（可根据自己习惯），五花肉剁成陷。搅拌均匀即可

2

将面和豆渣放水提前和好醒二十分钟、蚝油，葱姜分别剁碎，香菇洗净剁碎（鲜香菇干香菇均可干香菇要提前泡）食材明细

面粉适量

黄瓜适量

五花肉适量

香菇适量

豆渣适量

葱适量

姜适量

盐适量

食用油适量

酱油适量

老抽适量

耗油适量

咸鲜口味

煎工艺

一小时耗时

普通难度

黄瓜馅饼的做法步骤

1

将黄瓜洗净切成细丝用盐腌制20分钟然后挤去多余的水分！

4.黄瓜能做馅饼吗的做法

食材

主料

面粉

250g

黄瓜

1根

辅料

油

适量

盐

适量

虾米面

适量

黑芝麻

适量

步骤

1.面粉250G，加130G水，2G酵母，和成团，放冰箱发一晚上。

2.黄瓜洗净切丝

3.在锅内加虾米，油盐，快速炒一下。去掉水份。

4.发酵好的面团，分成四份。

5.取一份，撖平

6.包上馅

7.收好口

8.沾上黑芝麻，收口向下码入平底锅。

9.中小火煎至二面金黄即可。最后可以适当点些温水，收干。

小贴士

黄瓜丝，大火急炒，去掉水份。