1.土豆炖粉条怎么做
用料主料：马铃薯丁（脱水）300g、猪肉200g、粉条（干）200g调料：食盐适量、味精适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、红尖椒适量、柿子椒适量、调和油适量做法步骤：1.土豆去皮切条，然后洗去淀粉2.粉条洗干净备用3.猪肉切小块4.红辣椒、青椒、葱、蒜切小段5.锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味6.倒入土豆条翻炒片刻7.加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味8.炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅。
2.东北的土豆粉条怎么吃
材料1大碗原料： 土豆淀粉 140g， 温水35g， 开水 75g， 盐 一小撮 约0.5g做法A.先配料打芡：先取20g的土豆淀粉放入碗中，加盐 一小撮约0.5g，再加入35g的温水 （温水在30度左右）调成稀浆 ，然后用75g开水从中间倒 入碗 内，边倒边迅速用筷子按顺时针方向搅拌，直到搅成稠糊即成芡 （有点像冲藕粉） .紧跟着做下面的工作，不要等芡冷却.（PS.如果没有制成稠糊，也有补救办法，那就是将碗中的浆倒入小锅中，在炉子上加热1-2分钟，边加热边迅速用筷子按顺时针方向搅拌，一旦搅成稠糊，立即关火.我做了几次粉，有一次水不够开，没能制成稠糊，我就是用这个方法补救的，做出的粉是一样的）B.然后淀粉和面： 把打好的芡倒入装有120g 土豆干淀粉的盆中，用手把芡和干淀粉充分混合，并且揉成团，室温放置3-5分钟C.粉团饧好后，抹少许油，用擀面杖将粉团擀成厚度约5mm大圆片.D.把大圆片切成n条宽度约1cm粉条.E.用手把粉条D搓圆F.烧水约1.5l，水烧开后，把粉E放入开水锅中，不要用筷子搅，粉容易断.粉漂起来就好了，立刻捞出，过凉水， 倒入装有凉水的盆中如图7，浸泡45分钟，中间换凉水1-2次， 湿粉条就做好了G.做好的湿粉条，煮2-3分钟，就可以放汤放料了，。
3.东北的土豆粉条怎么吃
材料
1大碗
原料： 土豆淀粉 140g， 温水35g， 开水 75g， 盐 一小撮 约0.5g
做法
A.先配料打芡：先取20g的土豆淀粉放入碗中，加盐 一小撮约0.5g,
再加入35g的温水 （温水在30度左右）调成稀浆 ，然后用75g开水从中间倒 入碗 内，边倒边迅速用筷子按顺时针方向搅拌，直到搅成稠糊即成芡 （有点像冲藕粉） .紧跟着做下面的工作，不要等芡冷却.（PS.如果没有制成稠糊，也有补救办法，那就是将碗中的浆倒入小锅中，在炉子上加热1-2分钟，边加热边迅速用筷子按顺时针方向搅拌，一旦搅成稠糊，立即关火.我做了几次粉，有一次水不够开，没能制成稠糊，我就是用这个方法补救的，做出的粉是一样的）
B.然后淀粉和面： 把打好的芡倒入装有120g 土豆干淀粉的盆中，用手把芡和干淀粉充分混合，并且揉成团，室温放置3-5分钟
C.粉团饧好后，抹少许油，用擀面杖将粉团擀成厚度约5mm大圆片.
D.把大圆片切成n条宽度约1cm粉条.
E.用手把粉条D搓圆
F.烧水约1.5l，水烧开后，把粉E放入开水锅中，不要用筷子搅，粉容易断.粉漂起来就好了，
立刻捞出，过凉水， 倒入装有凉水的盆中如图7，浸泡45分钟，中间换凉水1-2次， 湿粉条就做好了
G.做好的湿粉条，煮2-3分钟，就可以放汤放料了，
4.马铃薯粉条怎么做好吃
主料包菜200克土豆粉条200克辅料油适量盐适量培根适量大蒜3大瓣花椒粉适量醋2小勺老抽1小勺
步骤
包菜炒土豆粉的做法步骤11.原材料。
包菜炒土豆粉的做法步骤22.培根切成宽条。
包菜炒土豆粉的做法步骤33.包菜切成粗丝。
包菜炒土豆粉的做法步骤44.锅中倒入适量油烧热，放入大蒜末和花椒粉爆香，然后放入培根煸炒至出油。
包菜炒土豆粉的做法步骤55.放入老抽和适量盐。
包菜炒土豆粉的做法步骤66.放入包菜丝继续煸炒。
包菜炒土豆粉的做法步骤77.放入土豆粉继续煸炒。
包菜炒土豆粉的做法步骤88.最后放入醋，煸炒均匀即可出锅。
5.怎么做好吃,东北风味猪肉炖土豆（粉条）的家
东北风味猪肉炖土豆（粉条）的做法步骤
东北风味猪肉炖土豆（粉条）的做法图解11. 将五花肉切成2.5厘米左右见方备用。
东北风味猪肉炖土豆（粉条）的做法图解22. 炒锅烧热，放入食用油。油热后放入五花肉块快速煸炒，主要是怕粘锅。
东北风味猪肉炖土豆（粉条）的做法图解33. 肉变色以后加入冰糖上色，用冰糖的糖色好看，而且炖出来的肉皮红亮。这种上糖色的方法我一直在用，主要是为了避免反复炒糖色弄不好溅出来烫伤（所谓吃一堑，长一智），还不容易炒糊。如果按照常规炒糖色的方法炒得很好，还是坚持用常规方法，不必一定按照这个炒。
东北风味猪肉炖土豆（粉条）的做法图解44. 等肉肉变成这个颜色，盛出来备用。如果买的五花肉比较肥的话，借这个机会把出的多余的油脂倒掉。
东北风味猪肉炖土豆（粉条）的做法图解55. 炒锅洗净，烧一锅开水。水量要打出富余，因为炖肉的时间比较长，别炖干了，没汤也不好吃。加入除盐和酒以外所有的调料，注意酱油的使用，调整好颜色。毕竟酱油的品牌和种类对成菜是有影响的。这是再加点糖，但少放，毕竟是一道北方菜，甜了就不正宗了，点到为止。
东北风味猪肉炖土豆（粉条）的做法图解66. 锅开后放入以上糖色的五花肉，放适量的酒，还是要把持好酒的量，别成酒烧肉。放黄酒或白酒随口味。待开锅后为，调到中小火盖上锅盖炖煮。这是炖到40分钟时的颜色。
东北风味猪肉炖土豆（粉条）的做法图解77. 土豆切成和炖肉差不多大的块备用。一定要用那种熟了以后面面的土豆才好吃，买的时候问清楚。
东北风味猪肉炖土豆（粉条）的做法图解88. 肉炖到1小时40分钟时加入土豆块继续一起炖煮。我很纠结与1小时40分钟，强迫症，要不总是觉得不能加东西。这时候下盐，别样试试咸淡。盐最后放是因为早放肉不容易炖烂。
东北风味猪肉炖土豆（粉条）的做法图解99. 炖到土豆软糯、锅里肉汤的量也合适时装盘。
6.土豆粉条的做法,土豆粉条怎么做好吃,土豆粉条
原料
主料： 五花肉 土豆 粉条
辅料： 食用油 糖 老抽 料酒 盐 花椒 干辣椒 葱 姜 桂皮等
详细步聚 1、锅中加凉水再放入葱段和姜片（去除腥味嘀）放入五花肉去除血沫 2、锅开后盛出五花肉用凉水冲洗，为的是让肉肉更有弹性 3、锅中放油放糖，炒糖色 4、等糖冒出很多金黄色泡泡后放入五花肉和配料翻炒 5、大火煮开，转小火，猪肉我喜欢炖的时间长一点，免得肥肉太腻，小火二十分钟后放入土豆和事先用水泡好的粉条 6、炖至土豆粉条熟后收汁盛盘