1.的做法,豆角炖鸡肉怎么做好吃,豆角炖鸡肉的家常做法
食材
主料
鸡肉
500克
豆角
400克
干红椒
适量
花椒粒
适量
八角
适量
姜
3片
蒜
4瓣
辅料
盐
适量
料酒
2茶勺
花椒粉
1茶勺
红烧酱油
2茶勺
老抽
1茶勺
鸡精
步骤
1.鸡肉剁成小块
2.豆角摘去两边洗净，掰成段。
3.锅里水烧开，放入鸡肉块氽烫出血水。
4.烫好鸡肉放凉水里洗去血渍，控干水份。
5.蒜切片，姜切丝。
6.炒锅放油，油热放调料爆香。
7.倒入氽好的鸡肉翻炒，加料酒去腥。
8.放入豆角炒匀，加花椒粉、红烧酱油、老抽调味。
9.添入适量清水，火烧开，小炖三十分钟。
10.加盐和鸡精调味
11.蒜切末
12.出锅时把蒜末放入，炒匀即可。
2.鸡肉炖豆角怎么做好吃,鸡肉炖豆角的吃法
食材主料鸡腿6个豆角300g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量料酒适量酱油适量绵白糖适量八角适量步骤鸡腿肉炖豆角的做法步骤11.将豆角择洗干净，掰成1指长的段，鸡腿肉炖豆角的做法步骤22.鸡腿去骨，将肉切成块，鸡腿肉炖豆角的做法步骤33.锅中倒油，下白糖炒至焦糖色，鸡腿肉炖豆角的做法步骤44.下鸡腿肉翻炒，鸡腿肉炖豆角的做法步骤55.加少许酱油，鸡腿肉炖豆角的做法步骤66.翻炒上色，鸡腿肉炖豆角的做法步骤77.烹入料酒，鸡腿肉炖豆角的做法步骤88.加入蚝油鸡腿肉炖豆角的做法步骤99.翻炒均匀，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1010.加入葱段、姜片和八角炒香，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1111.加热水没过鸡腿肉，大火烧开，保持沸腾5分钟，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1212.另起一锅，将豆角预炒一下，至颜色有些发绿即可，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1313.将炒过的豆角倒入锅中，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1414.大火烧开，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1515.加盖，转中火炖10分钟，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1616.然后加入1小勺盐，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1717.大火将汤汁收浓即可。
3.鸡肉炒豆角的做法步骤图,鸡肉炒豆角怎么做好吃
用料
豇豆 200克
酱油 适量
盐 适量
鸡肉 350克
姜 少许
鸡肉炒豆角的做法
1、将鸡肉加入姜、酱油、盐、生粉腌制1个钟。
2、将豆角斩断，洗干净备用。
3、将炒锅加热，再加入鸡肉大火翻炒，酱汁不用倒入，留着备用！
4、鸡肉炒到七八成熟加入豆角翻炒几下，再加入腌制鸡肉的酱汁翻炒半分钟，加入适量盐，酱油，水，盖上锅盖焖几分钟就可以了！
4.豆角烧鸡怎么做好吃,豆角烧鸡的家常做法
食材明细
鸡腿4个
豆角300克
青蒜2棵
花生油适量
葱适量
姜适量
干红辣椒5个
料酒适量
盐适量
老抽适量
冰糖5粒
花椒适量
中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
豆角烧鸡的做法步骤
1
鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣椒切丝。
2
锅烧热，倒油，下花椒（小火）倒入鸡块（专成大火）爆炒。
3
鸡块炒至发干倒入料酒和葱姜辣椒丝。翻炒均匀后加入盐、冰糖、老抽。
4
翻炒均匀后加入豆角段。
5
加适量开水，大火烧开，小火10分钟。出锅前加入青蒜，炒均匀即可。
5.鸡肉炖豆角茄子的家常做法怎么做好吃
鸡肉炖豆角茄子的做法
鸡肉炖豆角茄子的做法图解11.准备材料，葱姜蒜切好
鸡肉炖豆角茄子的做法图解22.鸡肉切成块，豆角茄子切条
鸡肉炖豆角茄子的做法图解33.锅内放油，油烧七分热放入鸡肉煸炒，炒到锅里没有水份
鸡肉炖豆角茄子的做法图解44.鸡肉煸边直到没有水以后放入葱姜蒜再翻炒几下
鸡肉炖豆角茄子的做法图解55.开始放调料了，味达美，黄豆酱，老抽这时候都要放上继续炒，翻炒均匀以后放入水，水要没过鸡肉，炖十分钟
鸡肉炖豆角茄子的做法图解66.炖十分钟后放入茄子和豆角，翻炒均匀，继续炖十分钟
鸡肉炖豆角茄子的做法图解77.现在要放适量的盐入味，淋上香油就可以装盘了。炖菜的时候要不定时翻炒一下，受热均匀！
6.鸡腿炖豆角怎么做好吃
食材主料鸡腿肉一袋豆角适量辅料大豆油适量大料两个辣椒一根花椒适量葱适量姜适量蒜适量盐适量酱油适量酱适量步骤鸡腿炖豆角的做法步骤11.先把鸡腿放在水里解冻！鸡腿炖豆角的做法步骤22.把葱，姜，蒜切好备用！鸡腿解冻后放入锅里焯一下！鸡腿炖豆角的做法步骤33.锅里放油，等锅里油热后放入八角和花椒爆香。
然后放入葱姜蒜。有香味后放入酱翻炒，然后放入焯好的鸡腿肉！淋入酱油后盖好锅！鸡腿炖豆角的做法步骤44.等锅开后放入料酒，醋。
待锅里的鸡腿肉收汁差不多后放入豆角！鸡腿炖豆角的做法步骤55.十分钟后就可以出锅了，宝宝已经准备开吃啦。
7.鸡肉的做法大全 怎么做豆角土豆鸡块好吃
主料
鸡肉600克 土豆400克
辅料
姜片10克 八角2枚
料酒10克 老抽10克
葱段10克 干辣椒少许
盐少许 生抽10克
味精少许
鸡肉炖土豆的做法步骤
鸡肉炖土豆的做法图解11. 将鸡肉斩成大小适中的块儿，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水份，备用。
鸡肉炖土豆的做法图解22. 将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。
鸡肉炖土豆的做法图解33. 葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。
鸡肉炖土豆的做法图解44. 土豆洗干净，去皮，切块，备用。
鸡肉炖土豆的做法图解55. 热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，辣椒，继续翻炒。
鸡肉炖土豆的做法图解66. 炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。
鸡肉炖土豆的做法图解77. 添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。
鸡肉炖土豆的做法图解88. 20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
鸡肉炖土豆的做法图解99. 关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。
小贴士
第7步骤中，要添加热水，防止鸡肉遇冷水收缩，变硬。
这道菜，鸡肉鲜嫩，土豆口感沙沙的，味道鲜美至极。
8.怎么做好吃,鸡块炖土豆豆角的家常做法
鸡块炖土豆豆角的做法步骤
1鸡肉切块备用。
2鸡肉放入锅中焯去血水。
3撇去浮沫，捞出控净水备用。
4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。
5土豆去皮、洗净、切块。
6准备好葱、姜、花椒、大料。
7锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。
8出香味后，放入鸡肉翻炒。
9鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。
10放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。
11放入料酒
12放入陈醋。
13放入白糖。
14放入精盐，翻拌均匀后，关火。
15将土豆和豆角放入高压锅。
16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。
17压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。