1.精品烘干熟海带丝的吃法
凉拌海带丝
材料
海带丝250克，青红辣椒各一个，蒜末1大匙，镇江香醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，盐1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙
做法
1.青红辣椒去蒂去籽，切成细丝，泡入淡盐水中10分钟。海带丝洗净后待用。
2.锅中入水烧开后，放入海带丝，汆烫1分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。
3.将海带丝，青红椒丝，蒜末放入碗中，加入所有调料拌匀即可。
我用的是新鲜海带丝。如果用干制品，则不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）即可。千万不要不蒸就将海带直接浸泡，那样口感逊色很多，硬邦邦的。
2.炒海带丝怎么做好吃
炒海带丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒 炒海带丝的制作材料：主料：超市买的绿帝袋装海带，取一半放盆里凉水泡涨
调料：大葱，姜丝，蒜末，盐，麻油，料酒，醋各适量。 教您炒海带丝怎么做，如何做炒海带丝才好吃做法 ：
1.将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。
2.锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。 提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的 土豆拌海带丝的做法详细介绍菜系及功效：围孕期食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱
口味：清香味 工艺：拌 土豆拌海带丝的制作材料：主料：海带（鲜）150克，土豆（黄皮）500克
调料：大蒜（白皮）5克，大葱5克，酱油5克，醋3克，盐3克，辣椒油5克 土豆拌海带丝的特色：鲜辣脆嫩，清凉爽口。 教您土豆拌海带丝怎么做，如何做土豆拌海带丝才好吃1. 大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；
2. 土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；
3. 海带用水泡开洗净后切成丝；
4. 葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。
3.泡发的海带,做才好吃
海带（鲜）做法指导：海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2~3小时，中间换几次水。
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。 牛骨海带豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤
牛骨海带豆腐汤的制作材料：主料：牛骨，海带，豆腐
调料：大葱，盐教您牛骨海带豆腐汤怎么做，如何做牛骨海带豆腐汤才好吃做法：牛骨洗干净后放入锅中，凉水上锅，烧开后撇出浮沫，加上葱段，熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面的油会凝固，这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了；继续上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可.超级补钙的一道汤 炒海带丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒炒海带丝的制作材料：主料：超市买的绿帝袋装海带，取一半放盆里凉水泡涨
调料：大葱，姜丝，蒜末，盐，麻油，料酒，醋各适量。教您炒海带丝怎么做，如何做炒海带丝才好吃做法 ：
1.将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。
2.锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。 提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的
4.怎样煮海带才能熟的快
煮时只要往锅里滴几滴醋，很快煮烂海带。或放在笼屉里蒸半小时，用清水再泡一夜，更会使海带即脆又嫩，炖、炒、凉拌都可以
窍门一：碱煮法
原料：食用碱
烧半锅水，水开后将海带放入，同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意，在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出后就可以食用了。
提示：锅中加入食用碱的量不可太多。
窍门二：加醋法
煮海带时加醋也可以，只需15分钟就可以使海带快速变软
5.美食 家常菜 海带丝的做法 如何做香辣海带丝
用料 海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。
做法 1：将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉； 2：干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用； 3：锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁； 4：将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。
6.海带丝有几种做法
首先，海带需要泡好，，一定要洗干净。
然后就是将海带切丝后水煮熟，，，海带不容易熟，煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。
拌的时候。如果想吃辣的可以炸辣椒油，，可以放醋。
这样都是去腥的而且好吃。
如果不吃辣的。
也可以拍些蒜。
再加醋。
这样也去腥味到也不错。 原料： 水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
制作： ① 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 ② 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 特点： 清凉脆嫩，咸鲜爽口。
/kuk宇飞 回答时间 2007-09-09 14:57其他答案装盘待用⒈軰牸Д箹锭 回答时间 2007-09-09 15:06凉拌海带丝 方法1 原料：海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。 做法： 1。
将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2。
放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 方法2 主料：海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料：盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法：1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。 3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
方法3 主料：海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油 制作要点： 选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。