1.泡椒藕片的做法步骤图,泡椒藕片怎么做好吃
用料
藕 350克
泡椒 1袋
糖 适量
干辣椒 适量
泡椒藕片的做法
藕洗干净,去皮,切薄片,切好的薄片放盐水中防止变色。
凉水烧开,水沸后焯藕片,水再次沸腾,把藕片捞出过凉水,多过几遍凉水,保持藕片的口感清脆。
沥干水的藕片放入容器,加入干辣椒,白糖(多少看个人口味),泡椒及泡椒水没过藕片,如果泡椒水少可以加凉开水加盐调味。冷藏2小时后就可以吃了。
酸甜口,吃起来清脆爽口。
2.泡椒藕片的做法,泡椒藕片怎么做好吃,泡椒藕片的家常
用料
主料
藕2节
调料
野山椒
1袋
泡椒藕片的做法
1.藕去皮,洗净
2.藕切片
3.烧水焯一下藕片,时间要好,保持藕片的脆度即可
4.焯好的藕片放入凉白开中
5.野山椒一袋,因为这个汤汁很多,不用再加腌和白醋了
6.把藕片和野山椒拌匀,盖上盖子,腌上3天左右即可
菜品特色
这个藕还是上次买的,鲜嫩的很。人家卖是一根一根的,有根部和尖部,根部和中间部分熬汤了,剩下的腌泡椒了,就着粥也是很不错的
3.泡椒藕片怎么做好吃
步骤
泡椒藕片的做法步骤11.准备好所有原料
泡椒藕片的做法步骤22.煮锅内放入适量的加入泡椒,野山椒,姜片煮2分钟,放入适量的盐放凉备用
泡椒藕片的做法步骤33.藕去皮洗净切薄片备用
泡椒藕片的做法步骤44.锅里放适量的水煮开
泡椒藕片的做法步骤55.放入切好的藕片焯熟
泡椒藕片的做法步骤66.把焯好的藕片过凉水捞出沥干
泡椒藕片的做法步骤77.在倒入煮好泡椒汁,放上2瓣大蒜,盖上保鲜盖放入冰箱一晚即可吃了
4.小米辣泡椒藕片怎么做
小米辣泡椒藕片做法如下:
1:主料:藕。
2:调料:泡椒100g、白米醋50g、盐30g、白糖30g。
3:泡椒藕片,夏天的小凉菜,超级简单的做法,口感酸甜,微辣,脆脆的,很好吃哈。
4:准备原料。
5:藕洗净去皮,切滚刀片,用水再冲洗一下。
6:锅里烧开水,把藕片放沸水里焯烫,时间别太长,保持藕片的脆度。过冷水。也可以直接放凉。
7:焯藕片的空当,把半袋泡椒、白米醋、盐和白糖放容器里,调匀。
8:把藕片倒入调好的汤汁里,密封,放冰箱冷藏一下就可以开吃啦。
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