1.炸红薯的做法,炸红薯怎么做好吃,炸红薯的家常做法
材料红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙
做法
1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。
2、去皮，切小片备用。
3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。
4、红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。
小窍门
炸红薯的面糊要怎么做，浓稠度才适合油炸呢？
太浓的面糊不容易裹上，太稀炸出来又不漂亮，最适合的面糊稠度，是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时，面糊能呈一直线滴落，这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯。
2.红薯的做法 红薯应该怎么吃
红薯的做法材料红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml做法1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。
边切边转动红薯就是滚刀块了。2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。
等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。
3.红薯的做法,拔丝红薯怎么做好吃,拔丝红薯的家常做法
主料红薯500g辅料油适量糖150G步骤1.红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分；2.熟芝麻3.锅中放多些油，大火烧热4.倒入红薯块炸熟，炸至表面焦黄即可5.炸好的红薯用漏勺盛出6.锅中留少许油，倒入白糖适量，翻炒几下，让糖受热均匀。
（翻几下即可，不用翻炒很久）7.倒入适量清水，转小火，看着糖逐渐融化8.刚倒入水的时候，糖浆是大泡，随着糖的逐渐融化，大泡逐渐变成小泡，糖浆颜色逐渐变的发黄9.熬制粘稠，倒入熟芝麻，不停翻炒10.此时，迅速将炸好的红薯块倒入锅内，快速翻动，让红薯块均匀的裹满糖汁，然后出锅盛盘，。
4.炸地瓜的做法,炸地瓜怎么做好吃,炸地瓜的家常
炸地瓜
主料：红薯200克。
调料：调和油80克，水50克。
制作过程：
1、地瓜切条。
2、酥炸粉加水，拌成糊，放入地瓜拌匀。
3、锅里的油热了，放入地瓜。
4、炸至金黄色，即可。
5、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：补脾益胃，益气生津，润肺滑肠，通便。
炸地瓜的营养价值：
地瓜又叫红薯。性平，味甘。归经脾，胃，大肠经。具有补脾益胃，通便，益气生津，润肺滑肠之功效。适宜脾胃气虚、营养不良、产妇、习惯性便秘、便秘、慢性肝肾病、癌症、夜盲症。禁忌胃溃疡、胃酸过多、糖尿病。
5.炸地瓜（番薯）怎么做
主料 地瓜一块 白砂糖5勺 糯米粉7勺 炸地瓜的做法步骤1. 准备一块巴掌大的地瓜2. 切薄片上锅蒸，很快就熟了。
好像十分钟都不到。3. 地瓜熟了，捣烂。
趁热 加入白糖如图勺子5平勺。喜欢甜一点的可以自己多加哦！4. 甜度试过OK，再加入7勺糯米粉，切记这个要满勺哦！5. 都加完了就和面。
一个一个搓圆。自己喜欢什么形状就搓什么形哈！6. 油倒多一点，拿根筷子插入看筷子旁边有冒小泡泡就可以，放地瓜丸子了。
记住一点：一定要用小火小火，等浮起来熟了，如果还没上色就可以换中火。换中火要用筷子搅动一下丸子不然一不小心颜色就深了。
6.地瓜怎么做好吃又简单 地瓜的家常做法
削皮~~这地瓜是瓦房店滴哦~~又绵又甜。
切块~~块大一点比较好。下油锅~~油烧开后改成小火后再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~这点一定要注意哦。
炸到这个程度就差不多了。马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。
炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。
冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。慢慢变成大泡。
糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。
即刻放入炸好滴地瓜·~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。