1.酸甜山楂饼怎么做
原料：山楂 冰糖 糯米粉
做法：
1.山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
2.把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
3.用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
4.再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
5.把山楂泥放入揉面的容器里；
6.趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
7.把面团分成一个个小剂子；
8.搓圆后摁扁；
9.平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
小贴士：
1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
2.酸甜山楂的做法步骤图,酸甜山楂怎么做好吃
用料
山楂三斤 1500克
冰糖 500克
水 普通饭碗两碗
酸甜山楂的做法
将生的山楂洗净划花刀，买山楂的时候可以选果色偏黄一些的成熟度高一些。
加水没过山楂，开火煮，煮到山楂变软，整个过程估计得两小时。
煮好的山楂捞起来晾一下水
开始熬糖，冰糖和水一起倒进锅里熬煮。
熬成糖浆，用筷子或者其他工具搅拌有些阻力即可将煮过的山楂放进糖浆继续熬煮。
整个糖浆和山楂一起熬煮的时间大概一个小时左右。
这是即将出锅的酸甜山楂，可以转移到小容器里，糖浆可以浸泡山楂更加入味。冰过的味道更佳。
成品
3.酸甜开胃山楂饮的做法步骤图,怎么做好吃
山楂饮的做法
1.山楂干冲洗干净，直接放入冷水中，小火慢慢加热；小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来；
2.把果丹皮切成小块，放入锅中；
3.果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次，防止粘在锅底；如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点，这样在锅里会很快融化掉；
4.至少要煮四十分钟的时间，山楂饮的口味才会浓郁，如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖，待冰糖全部融化之后关火即可。
5.在煮制的过程中，会产生很多絮状物，其实都能吃的，不过把杂质过滤一下口感会更细腻。
4.怎么做酸渣片
主要原料 山楂、白砂糖、食用色素等. 设备用具 蒸笼、打浆机、搅拌机、油布、烘烤架、烘烤房等. 制作方法 选取成熟、新鲜、无病虫害、无腐烂的山楂果实，去柄、去蒂后清洗干净.将洗净的山植果放入蒸笼里，用大火蒸至熟透，加适量的水，用打浆机充分打烂，再放入搅拌机内，按每50公斤果浆加40公斤白糖的比例加糖，再加入适量的食用红色素，搅拌均匀.将搅拌好的果浆过滤，干物质摊在涂了食油的油布上，薄厚要摊均匀，厚度为0.3厘米左右.摊好后，慢慢将油布放到烘烤架上，再推到烤房里烘烤3小时左右，烤房内温度为65℃.将烘干的果糖片拿出，趁热用刀从边缘处划开，然后扯下，每张糖片上都要均匀地撒上一层白砂糖，用力将糖片切成大小一致的长方形小块，每5~6片为一块，用玻璃纸包装后，即为雪花山楂糖片. 该产品的质量标准是酥松柔韧、酸甜可口，块形整齐，层次分明，色泽呈淡红色. 工艺流程 选料→清洗→蒸熟→打浆→搅拌→过滤→摊涂上烘烤架→烘烤→扯下成块→包装→成品。
5.做法,自制山楂片怎么做好吃,自制山楂片的家常做法
自制山楂片的家常做法
食材用料
山楂适量
1.新鲜的山楂一大茶盘
2.切片
3.大概一个山楂切四片
4.首先先去蒂
5.然后再切片
6.这是切好的山楂片
7.然后把片摊薄在茶盘中
8.还放在了盖帘上，看；还真切了不少吧
9.这是晒了几天了的样子
10.全部晒干了，满满的一盘子
11.不错吧，比买的好很多哦
12.来，加几块冰糖沏杯水吧
13.这杯水酸甜可口，又鲜又亮的山楂片在杯中格外红润。。
6.酸酸甜甜的雪红果怎么做
原料：
山楂200克，白糖100克，白醋几滴，水50克。
做法：
1、山楂用清水洗净，控干水分。
2、锅内放白糖和水，开中小火熬制，要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。
3、熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋。
4、继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了。
7.开胃山楂片怎么做好吃
开胃山楂果的做法步骤
1.买3斤为成熟绿色山楂果。
2.洗净山楂果，先用水滚煮一下，待果有些变软捞出过冷水。果不热手时用刀切形，边切好边把切好的果用泡冷水以防果肉变色。切好形后再一次用水滚一下去涩味。捞出备用。
3.一定要用电饭锅煮，调糖水。放水量以冒过3斤果多一点最好。锅头通电先放水放糖，待糖全部化开后放果盖上锅盖。待煮沸时开盖。
4.开盖煮的过程要经常翻捞山楂果使果煮糖均匀。要一直煮果和糖变色。
5.煮到透油红色可断电冷却装罐。不用煮太油亮，不然果会硬掉不好。煮浅色一些软硬刚好。
6. 浅色软硬刚好。煮了1小时40分左右。糖没有煮透到果里，酸酸甜甜的。
7. 浅色。装罐把冷掉的糖油一起导入罐里。
8. 煮2小时40分左右果的颜色太深，糖都煮透到果里了。蛮甜一些。酸味少