1.砂锅棒骨汤的做法步骤图,砂锅棒骨汤怎么做
用料
大棒骨一根
姜六片
葱四段
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步骤 1
一定要冷水的时候放大棒骨，把里面吧杂质煮出来
步骤 2
煮好的棒骨，用冷水冲洗，
步骤 3
洗好的棒骨放进砂锅里，加冷水（一定是冷水）水可以多放着，因为要煮久一些
步骤 4
放入处理好的葱姜（千万别放盐）
步骤 5
大火把水煮开
步骤 6
煮开之后改小火（炖上两个小时）
步骤 7
我直接在锅里拍的，不太清，不过汤成白色啦（可以喝了，不喜欢喝原味的可以加点盐）
小贴士
所有用到水的地方都要用冷水，（一定要用冷水，一定要用冷水，一定要用冷水）煮的时候千万别放盐（煮的时候别放盐，煮的时候别放盐，煮的时候别放盐）
2.筒子骨绿萝卜汤怎么做
把筒子骨洗净，用清水浸泡10分钟左右，然后放入凉水锅内，加入姜片、大料大火煮开焯水后捞起，过凉水洗净待用；
把焯好的筒子骨放入沙煲内，加入适量水，大火煮开，把血沫、浮油清除后，然后盖上盖转小火慢慢煲；
在煲汤的时候，把萝卜洗净、去皮，切成块待用；
把枸杞子洗净，用清水浸泡好待用；
待筒子骨煲了30分钟左右，汤内加入萝卜，盖盖大火再煲10分钟左右；
汤煲好后，加入泡好的枸杞子，待汤再次开后，加盐调味即可！
注意事项
筒子骨一定要浸泡、焯水，这样既可去除血沫，也可以去除部分油脂！
加入枸杞子后不要煲太长时间，不然会影响口感！
如果汤煲好后浮油过多，可以用厨房用吸油纸吸掉部分浮油！
3.砂锅棒骨冬瓜汤怎么做
材料：
棒骨，冬瓜，葱姜，花椒粒
做法：
1.棒骨洗净，锅内烧热水，焯一下，去除血水。冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，不要太薄了。
2.砂锅内加大半锅的凉水，放入葱段、姜片、花椒粒（去除肉腥味），放棒骨，慢慢加温
3.水烧开后，加几滴醋，使骨头里的磷、钙溶解到汤内。转小火炖，把剩余的血沫撇干净。
4.看汤差不多时，也就是将近两个小时的时候，捞出葱姜花椒粒，再加盐，放入冬瓜片。冬瓜一会儿就能煮透，千万不要煮大劲儿了，那样就夹不起来了。冬瓜煮好后，加点香菜，出锅即可。
4.绿萝卜的做法有哪些
很多种做法，这里有几种。
一、红青萝卜牛（月展）汤
材料：红青萝卜750克，牛（月展）500克，蜜枣5粒，清水1锅，盐10g
做法：
1.红青萝卜去皮，洗净，切小块。牛（月展）洗过，切小块，蜜枣冲净，备用。
2.烧滚一锅水，下红青萝卜、牛（月展）及蜜枣，水再滚后，收文火，煲约2小时半，下盐调味，便可饮用。
二、柱候牛腩焖萝卜
材料：青萝卜500克，姜5片，牛腩（坑腩）750克，清水适量
调味料：柱候酱2汤匙，盐、糖各10g
做法：
1.牛腩洗净切件，用滚水拖过再以冷水洗净。烧热砂锅，下油，爆姜片，下牛腩爆过，加入适量清水，中小火焖30分钟后熄火半小时，再重复焖一次，至牛腩稔，下适量盐、糖调味。
2.萝卜去皮、洗净，切角块，以油锅爆炒一会下柱候酱，兜匀，加入牛腩之砂锅中，文火再焖30分钟，便可原锅上桌。
三、青红萝卜猪舌汤
用料：猪舌1条，约600克，青萝卜400克，红萝卜250克，蜜枣4粒，陈皮1小块。
做法：把猪舌放入热水中烫过，刮去舌苔，洗净。青、红萝卜去皮洗净切角块。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。把适量清水煲开，放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣，煲1小时，加入猪舌，再煲至猪舌够稔为止，下盐调味。功效：此汤是秋冬季节的合时汤水
5.棒骨萝卜汤的做法步骤是什么
材料：棒骨2根，白萝卜1根，葱、姜适量
调料：料酒、金鸣炒焗佐料精、盐
做法：
1、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用
2、萝卜去皮切滚刀块备用
3、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白
5、放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上
6、放入萝卜，再炖30分钟，加盐与金鸣炒焗佐料精调味即可
6.棒骨萝卜汤怎么做
原料：猪棒骨2根，萝卜半根，葱、姜适量。
做法：
步骤1：萝卜去皮切滚刀块备用。
步骤2：棒骨洗净后和姜片一起放入冷水锅中，水开后撇去血水和浮沫。
步骤3：锅中水倒掉，再次放足量的水后，放入棒骨和姜片，煮沸后转小火，加入适量料酒。
步骤4：转小火炖60分钟（每家的火力不同，请调整）。
步骤5：放入萝卜，再炖30分钟炖至棒骨以及萝卜熟，最后加盐调味关火即可。
7.砂锅煲排骨萝卜汤的家常做法大全怎么做好
用料
主料
排骨500克
黑木耳20克
白萝卜300克
胡萝卜100克
辅料
葱
20克
姜
2大片
盐
10克
料酒
5毫升
砂锅煲排骨萝卜汤的做法
1.
坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破，洗净擦干，倒扣待用
2.
小排骨洗净待用
3.
白萝卜洗净，去皮切块；胡萝卜切片，黑木耳预先1小时泡发
4.
烧一锅开水，将待用的小排骨倒入锅内，焯水一下捞出
5.
坤博砂锅中放冷水，将焯水过的小排骨倒入锅中，放入葱姜，料酒；
6.
盖上锅盖，开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟
7.
倒入待用的黑木耳，胡萝卜，白萝卜；放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可
烹饪技巧
1、砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方
2、厨柜因为不通风并且潮湿，所以不能用来存放砂锅
3、小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节，加入玉米粒，枸杞等都可以
8.棒骨萝卜汤怎么做好吃
主料棒骨2根 白萝卜1根 辅料葱适量 姜适量 料酒少许 鸡精适量 盐少许 棒骨萝卜汤的做法步骤1. 棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用2. 萝卜去皮切滚刀块备用3. 炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫4. 倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白5. 放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上6. 放入萝卜，再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可。
小贴士1、棒骨虽然事先被焯过水，但是在放入炖锅并在水开后，还是要撇浮沫，以保证汤汁澄清2、棒骨汤起码要炖3小时，看到棒骨头上那层软骨裂开，变厚才好。